Más que bares

Las medidas restrictivas que el Govern interpuso al sector terciario desde el confinamiento para frenar el coronavirus ha dado una estocada mortal especialmente al sector hostelero. Los bares y restaurantes han continuado de forma intermitente y así es imposible que se mantengan. En diciembre, el Gremio de Restauración advirtió a la Generalitat de que abriendo solo cuatro horas y media al día era inviable la supervivencia y equivaldría al cierre masivo

Por otra parte, dicho sector ha sido el menos protegido y el que menos ayudas directas ha recibido. Las promesas que hizo la Generalitat aún no se han materializado. Se estima que más de una tercera parte de los locales no volverán a abrir por las deudas que acumulan. Ante esta perspectiva, el gremio pide ampliar el periodo para tramitar los ertes y la suspensión de impuestos.

Paul Krugman argumenta que la menor productividad del sector servicios y la dificultad para mejorarla es el principal factor del estancamiento de los niveles de vida en muchos países. Por el desinterés que ha mostrado el Govern, no parece importarle que Catalunya pierda nivel de vida, después de todo lo que ya ha perdido desde el inicio del ‘procés’. Esta situación favorecerá a las multinacionales de comida basura que, además de mantenerse, ahora serán mucho más visibles. Pero estas cadenas de comida rápida y ambiente impersonal nunca serán «la casa del pueblo» como nuestros bares. Cada bar que se cierre en Barcelona será un pedacito más de esencia que desaparece de nuestra ciudad.

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