Ametller eleva su facturación hasta los 550 millones en 2023, un 20% más
▶ La cadena ya controla un 3,5% del mercado de la distribución alimentaria en Catalunya
Empezaron el año 2023 pendientes de cómo respondería al consumidor a una crisis inflacionista que ya se divisaba especialmente cruda en el terreno de la alimentación, y convencidos –especialmente su cofundador y consejero delegado, Josep Ametller– de que pasara lo que pasara, no había que cambiar el modelo. «Prefería asumir la pérdida de ventas que cambiar el modelo», recordó ayer el empresario. La apuesta surtió efecto y Ametller Origen terminó 2023 con más ventas y, consecuentemente, un volumen de negocio que es un 20% mayor al del año anterior y supera los 550 millones de euros.
En este sentido, el dueño de estos establecimientos reconoció que los precios han subido para paliar el incremento de los costes, y también, que cabe la posibilidad de que el consumidor esté yendo más asiduamente a la tienda para intentar hacer cestas de la compra más ajustadas a lo que realmente necesita, pero que, independientemente de eso, este crecimiento también se debe al peso que está ganando la marca.
Ametller Origen ha pasado de tener una cuota de mercado inferior al 3% a controlar un 3,5% del gasto del consumidor catalán en empresas de distribución alimentaria, un porcentaje que se dispara hasta el 10% en la categoría de platos precocinados y hasta el 11% y el 14%, respectivamente, en el caso de la fruta y la verdura. «Esto reafirma nuestra apuesta por el producto fresco y nos permite tener una base de más de un millón de clientes, de los cuales más de medio millón repiten y compran mí
«Esto reafirma nuestra apuesta por el producto fresco», asegura el consejero delegado
nimo una vez al mes en nuestra casa», aseguró Ametller.
También influyó que la compañía ha abierto 11 nuevas tiendas y reformado una docena para que respondan a su voluntad de tener cada vez locales más grandes. En total, Ametller tiene ya 138 establecimientos repartidos por el territorio, aunque especialmente concentrados (el 65%) en Barcelona y su área metropolitana. «Hemos conectado mucho con el cliente urbano», dijo el consejero delegado de la cadena, que, de hecho, abrió el año pasado su primera tienda en la provincia de Lleida y la localizó, precisamente, en su capital.
Para 2024, la compañía se ha propuesto abrir otra decena de locales, lo que esperan que incremente otro 20% sus ingresos y un 11% su plantilla. Ametller cuenta actualmente con un músculo laboral de 3.800 empleados.
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