Alimentaria suma oferta
L’edició del 2018 La fira
del saló de l’alimentació i begudes integra Hostelco per convertir-se en una gran plataforma de negoci tindrà un impacte econòmic de 200 milions
Alimentaria vol convertir-se en una gran plataforma de negoci que unifiqui tot el que es refereix al sector de l’alimentació. Per això, celebrarà la pròxima edició juntament amb Hostelco (Saló de l’Equipament de la Restauració), amb l’objectiu de reunir més de 4.500 empreses de tot el món i generar un impacte econòmic per a la ciutat d’uns 200 milions d’euros.
La fira se celebrarà del 16 al 19 d’abril del 2018 al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, i omplirà l’espai firal amb més de 100.000 metres quadrats de superfície ocupada. Espera rebre uns 150.000 visitants.
El director general d’Alimentaria, J. Antonio Valls, va destacar durant la presentació de la fira que aquesta celebració simultània suposarà la creació «d’una de les principals plataformes internacionals per a la indústria de l’alimentació, la gastronomia i l’equipament hostaler» al mostrar tant la distribució com l’oferta transversal.
Valls va subratllar que la complementarietat dels dos grans salons, Alimentaria i Hostelco, contribuirà a posar en valor la gastronomia i les indústries alimentària i turística «evidenciant la importància estratègica d’aquests sectors per a l’economia espanyola», ja que representen més del 25% del PIB.
En aquesta nova edició, Alimentaria posarà el focus a potenciar la internacionalització, i per això facilitarà el contacte entre compradors internacionals i les seves empreses expositores, procedents de més de 70 països. Per això, ha ampliat la invitació de compradors internacionals clau, uns 800 (el 30% més que en l’última edició), així com d’importadors i grans operadors de la distribució i el canal d’hostaleria i restauració.
11.200 reunions
Els compradors, tant nacionals com internacionals, participaran en unes 11.200 reunions de negocis amb les firmes expositores, en el marc de trobades com Food&Drink Business Meetings o Intervin Business Meeting (amb participació de cellers).
Una altra de les senyes d’identitat del saló alimentari serà la innovació i la qualitat gastronòmica, que es mostraran en dues grans àrees: Alimentaria Hub (on es donaran a conèixer les principals tendències i innovacions) i Alimentaria Experience (tallers, aules gastronòmiques i showcookings).
El president de Fira de Barcelona, Josep Lluis Bonet, va augurar en la presentació que el certamen serà un èxit al considerar que en les dates en què se celebrarà el saló «la normalitat ja s’haurà restablert a Catalunya».
L’organització espera arribar als 800 compradors internacionals presents a la fira