Guerra de precios en los súper
El cambio de hábitos revaloriza el producto fresco y eleva los descuentos Mercadona y Carrefour pierden peso y Lidl se coloca tercero en el mercado
El cambio de hábitos revaloriza el producto fresco y eleva los descuentos a los clientes
Guerra de precios en las próximas semanas en el sector de la distribución. Ese es el anuncio de la consultora Kantar como consecuencia de los movimientos en el sector de la distribución el año pasado, con signos de cambio de hábitos de consumo por la pandemia. Mercadona sigue como líder de la distribución en España con un 24,5% de cuota de mercado, seguida por Carrefour (8,4%), pero ambas cadenas pierden peso en el mercado. Lidl pasa a ser tercero del ránking español con una cuota del 6,1% y rebasa a Dia (5,8%). Los supermercados regionales suponen ya el 19,1% del mercado en valor (con Eroski, Bonpreu y Consum, a la cabeza).
Florencio García, director de Retail de Kantar, avanzó ayer cambios en el mercado: «Esperamos ver guerras de precios en las próximas semanas». Según los datos de la consultora, ya se está viendo una mayor presión promocional en el mercado, aunque García reconoce que «el consumidor no ha percibido todavía» esa bajada drástica de precios de venta. Hasta el momento sí se ha registrado un esfuerzo promocional especialmente en Carrefour, Lidl y Aldi a través de las tarjetas de fidelización, con descuentos para la compra de segunda unidad de entre el 50% y el 70%.
En el caso del líder, Mercadona, Kantar ya ha detectado rebajas de precios en un centenar de productos, pero las promociones generalizadas se alejan del propio modelo comercial de la cadena valenciana. Para los expertos de Kantar, Mercadona está actualmente más preocupada por conseguir que el consumidor perciba sus establecimientos como único punto de compra y para ello requiere mejorar la oferta de productos frescos. «Vamos a hablar de una guerra de precios en las próximas semanas, pero no será el único eje para ganar cuota de mercado por parte de las cadenas, ya que el consumidor lo que busca es proximidad, en términos de empatía», explica García.
Las ventas del sector de la distribución de productos de gran consumo en España aumentaron el año pasado el 12,7% , pero con una reducción de la frecuencia de compra del 2,7% y un incremento del ticket medio del 14,1%. El hecho de que se reduzcan las visitas a la tienda obliga a las cadenas a fortalecer sus argumentos para atraer clientes y en esa batalla tanto el precio como la calidad de los productos frescos se configura como el elemento fundamental de esa batalla comercial.
En productos frescos, una cuarta parte de las ventas en España se canalizan a través del canal especialista. Uno de los posos de la pandemia ha sido que el consumidor va menos a la tienda y además ha retornado a las tiendas de confianza. Y en ellas, el comercio tradicional o de especialistas mantiene un peso relevante. Para los expertos de Kantar existe un gran camino de desarrollo para las principales cadenas y alude en concreto a determinados aspectos de la evolución del consumo en casa derivado del auge del teletrabajo, los productos para cocinar con más tiempo en casa, los esnacks, etc.
El comercio online ha crecido hasta alcanzar una cuota de mercado del 2,6%, que llega al 3,7% si no se incluyen los productos frescos. El 39,5% de los hogares confiesa que compra productos en internet y en esa tendencia llama la atención el crecimiento de la cuota de mercado de Amazon. El gigante estadounidense ya supone una cuota de mercado en el ámbito online del 5,8% sin frescos. Pese a este crecimiento, más del 80% de las ventas de alimentación en internet las hacen las cadenas tradicionales, fundamentalmente las grandes cadenas de hipermercados y El Corte Inglés.