Chefs con estrella Michelín, en una cena benéfica del club Rotary
Serán Versátil, con estrella desde el 2001 y Cigüeña Negra, con una verde desde 2023 Se sumarán Succo, Parada de la Reina, Tentempié, La Isla y Abadía de Yuste
Han entrado en el universo de chefs con estrella Michelín y van a demostrar su buena cocina en un evento solidario en el que compartirán protagonismo con otros cinco chefs de la ciudad y la zona norte. Lo harán en una iniciativa del club Rotary, una cena solidaria que tendrá lugar el 7 de marzo en el hotel Los Álamos y que será a favor de Aspace.
Se trata del chef Alejandro Hernández, del restaurante Versátil, de Zarza de Granadilla, que logró su estrella Michelín en el 2021 y la sigue manteniendo y de Jorge Ramajo, chef del complejo Hábitat Cigüeña Negra, en Valverde del Fresno, con una Estrella Verde desde el 2023, un distintivo de calidad y de sostenibilidad que no tiene ningún otro espacio en Extremadura.
Ambos se sumarán a otros cinco chefs, los de Succo, Parada de la Reina, Tentempié, La Isla y Abadía de Yuste en un acto que cumple este año su segunda edición y que
el club Rotary quiere que perdure en el tiempo.
Según ha explicado la presidenta del club, Alcira Da Silva, será a las nueve de la noche y habrá un máximo de 275 comensales, que pagarán 60 euros para donarlos a la asociación de personas con parálisis cerebral, Aspace. Se puede pagar en Los Álamos y Romu, aunque Da Silva advierte de que prácticamente cuando se da la información se venden todas.
La presidenta / del club ha querido destacar la implicación de los cocineros en la iniciativa y también que «siempre
17 MIEMBROS ACTIVOS
hay muchas cosas que hacer por los demás» y la intención es apoyar a un colectivo distinto cada año con esta cena. «Nuestro propósito es que no haya hambre ni necesidad y trabajar para los demás a cambio de nada».
Actualmente, el club cuenta en Plasencia con 17 miembros muy activos que, desde hace unos cinco años, han organizado numerosas actividades. En Navidades, repartieron chocolate y roscón de Reyes a favor de Proyecto Hombre, ayudaron en la pandemia y, el 2 de marzo, acudirán a Valcorchero para plantar 100 plantones de encinas y alcornoques.
Serán un total de 275 comensales, que pagarán 60 euros por cubierto y toda la recaudación se destinará a Aspace