Los últimos estudios sobre el ajo, protagonistas de Ferajo 2024
La tercera edición de la Feria Internacional del Ajo se celebra del 14 al 17 de mazo
Se presentará maquinaria pionera en el cultivo y recolección de este producto
La III Feria Internacional del Ajo (Ferajo) de la localidad pacense de Aceuchal se celebra del 14 al 17 de marzo. En la programación 2024 de esta cita bianual se incluyen jornadas técnicas que abordarán las últimas investigaciones sobre enfermedades de este producto, cómo detectar otro problema de este cultivo como los nemátodos y combatirlos, o el aprovechamiento del riego y la retención de agua.
También la Cámara de Comercio de Badajoz, a través de su delegado en Santa Marta de los Barros, Manuel Díaz Flores, ahondará en las oportunidades que brinda el comercio exterior a los productores y las empresas comercializadoras de este producto.
Las feria arranca el día 14 con las citadas jornadas técnicas dirigidas a profesionales del sector que se dey sarrollarán en el Hotel Restaurante Frijón. El día 15 habrá un concierto en el auditorio municipal. Un día después, el 16 de marzo a las 12.30 horas, será la inauguración oficial y durante todo el fin de semana se podrá encontrar actividades tales como exposiciones permanentes de maquinaría agrícola o misiones comerciales, demostraciones de corte de ajo o showcooking.
El alcalde de Aceuchal, Sergio Gordón, señaló en la presentación de Ferajo que la identidad del municipio está «ligada» al ajo, y que produce uno «muy diferenciado»: el `Ajo Piporro', que cuenta con su propia marca comercial.
Aceuchal cuenta con casi 6.000 habitantes, «pero es un pueblo con mucho potencial emprendedor, tanto a nivel de producción de ajo, como de aceituna, como de vino», dijo, y cuenta con una de las cooperativas de vino más importantes de España o con más de 20 empresas y negocios dedicados a la producción
comercialización del ajo.
Sobre Ferajo, precisó que está dirigido a profesionales del sector y que comprende dos partes: una primera con una nave multisectorial y de índole lúdico y otra profesional con la presencia de negocios locales relacionados con el ajo de toda
España.
En referencia a esta edición, Gordón quiso destacar como iniciativa pionera la presentación de dos máquinas que cortan tanto la raíz y como el tallo del ajo y que darán a conocer dos empresas de ingeniería española.