OSTRAS CON ACEITE DE GUINDILLA

Para 4 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 20 minutos.

Ingredientes: 24 ostras, 1 guindilla sin pepitas y picada, 2 cucharadas de perejil troceado, el zumo de ½ limón, ½ chalota picada, ½ taza de aceite de oliva, sal marina, pimienta.

Limpia y abre los moluscos y colócalos en una bandeja. Luego, junta en un bol pequeño la guindilla, la chalota, el perejil, el zumo de limón y el aceite y salpimiéntalo todo. Sirve esta salsa con las ostras.