S’MORES CON CHOCOLATE, GALLETA, MANTEQUILLA DE CACAHUETE, CREMA DE AVELLANAS Y MERENGUE

Para 4-6 personas.

Dificultad: baja.

Elaboración: 15 minutos (+ 2 horas en el congelador). Ingredientes: ½ lata de leche condensada grande, 30 cl de nata para montar, 1 vaina de vainilla, crackers partidas en trocitos, crema de malvavisco (en tiendas especializadas en repostería), chocolate, mantequilla de cacahuete.

En un bol bate la nata hasta que empiece a espesar. Corta la vaina de vainilla a lo largo, quítale las semillas y échaselas a la nata junto con la leche condensada. Mézclalo todo un poco. Pon la mitad del mix en un molde o en un recipiente para congelar y cúbrela con la mitad de los crackers, de la crema de malvavisco, de la mantequilla de cacahuete y del chocolate fundido. Añade después la mezcla de helado que te quedaba y distribuye por encima el resto de los ingredientes. Tras guardar la masa en el congelador 2 horas, sirve el postre formando bolas con la cuchara de helado. Si quieres, acompáñalo de trozos de malvavisco y más chocolate fundido.