ELLE Gourmet

THE HAPPY PEAR

Los irlandeses David y Stephen Flynn están detrás de una marca ideada para ayudarte a comer (y vivir) mejor.

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Criados en el campo, su obsesión es que el estilo de vida healthy sea accesible para todos. Por eso David y Stephen Flynn (estrellas de Youtube) trabajan con 160 personas fabricando sopas, hummus, pestos y alimentos integrales y de origen vegetal bajo la marca The Happy Pear. Con tres tiendas en Irlanda, pasan los días entre charlas, su granja y los platós de televisión. ¿Quiénes son los hermanos Flynn? Stephen: Somos unos revolucion­arios que abogan por el consumo de vegetales. También, hombres de negocios y cocineros. Siempre habláis de «una vida más feliz». ¿Con qué ingredient­es?

David: Si comes bien, haces ejercicio y dejas a un lado el estrés, puedes sentirte equilibrad­o, contento y en el presente. Es la forma de felicidad que concebimos.

¿Qué hacéis en vuestra granja? Stephen: Ocuparnos de la parte más nutritiva. Cultivamos guisantes, alfalfa, hinojo, alholva, trébol, rábano, brócoli...

¿Os lleváis bien porque meditáis? David: (Risas). La realidad es que para nosotros existe una línea muy delgada entre trabajo y ocio. Tenemos clarísima nuestra misión, así que todo es fácil.

¿Un sueño para el futuro?

Stephen: Hagamos lo que hagamos, el foco seguirá siendo ayudar a crear comunidad, un mundo más sano y feliz, donde cada vez sean más los que coman verde.

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