CARBÓN NEGRO

Vuelve a los orígenes en la nueva parrilla que está revolucionando el barrio de Salamanca. Su decoración te trasladará a una casa de campo y sus carnes a la brasa, a las barbacoas que preparaba tu abuelo todos los veranos.

Juan Bravo, 37, Madrid, tel. 910 88 58 61. Precio medio: 45 €.