LA HOJALDRERÍA

El empresario gastro Javier Bonet –Sala de Despiece, Muta– sigue agitando el panorama foodie. Esta vez, sorprende con un espacio dedicado al hojaldre en todas sus versiones. Si vas, repetirás.

Virgen de los Peligros, 8, Madrid, tel. 910 59 91 53. Precio medio: 40 €.