Diseña un servicio de suscripción con nombre propio
EJEMPLO: Naranjas del campo
La idea de par ticipar en la vida de un ser vivo (un cerdo, un olivo…) no es nueva. Pero nos ha gustado este ejemplo por su forma de hacer par ticipar al cliente en la evolución del producto que compra: un naranjo que plantan cuando el cliente realiza el pedido, que fotograf ían para dejar constancia de la compra y al que le ponen el nombre del cliente. El árbol cuesta 80 euros el primer año y 60 el resto; a cambio reciben 80 kilos de naranjas. “Comenzamos en 2010 cultivando de forma orgánica y enviando directamente desde el campo al consumidor final. Pero vimos que hay una par te de consumidores que no se conforma con recibir el producto y que quiere par ticipar en la cadena de producción de forma más activa, conocer el día a día, cómo es la producción ecológica de sus naranjas… E ideamos un ser vicio al que hemos llamado crowdfarming: personas que son propietarias de uno de nuestros árboles. Empezamos con naranjas y luego hemos ampliado a mandarinas y colmenas de abejas”, explica Gonzalo Úrculo, su fundador.
L A CL AVE: recibir producto desde el primer día.
“Cuando recibimos un pedido salimos al campo y plantamos un árbol con nombre y apellidos, pero en realidad estamos reser vando dos árboles para cada cliente. Al consumidor le gusta lo de ser dueño de un árbol, le gusta lo de esperar a que haya cosecha, consumir productos de temporada, pero lo que no le gusta es esperar ocho años a que su árbol produzca. Prefiere pagar un poco más y que, además del árbol que le estás tratando, le reser ves uno de los grandes para que pueda empezar a consumir cosecha desde la primera temporada”, comenta Úrculo. Una forma de venta que gusta especialmente fuera de España. El 20% de sus clientes elige esta forma de consumo, fundamentalmente, desde Alemania y Francia dos mercados que suponen el 95% de su facturación. El resto, compra estos productos siguiendo el modelo tradicional de venta directa desde el campo a la mesa por kilos.