“Nuestro equipo tiene la misión de ayudar al ciudadano”

Esta cadena de supermercados ha apostado por desarrollar varios formatos comerciales, con el objetivo de estar lo más cerca posible del cliente, una fórmula que le ha llevado a alcanzar récord de aperturas y a innovar en el mercado de la proximidad.

Todo comenzó en un puesto que los hermanos Condal-Escudé abrieron en el Mercat de la Mercé de Barcelona. Corría el año 1961 y, con el tiempo, ese pequeño negocio evolucionó hasta convertirse hoy en uno de los líderes del sector de alimentación, con una red de 519 supermercados, de los cuales 324 son asociados (a 15 de junio del 2017), y una facturación de 689 millones de euros al cierre del pasado ejercicio, un crecimiento interanual del 5%. Lo que no ha variado, sin embargo, en estas décadas es la fijación por estar, en todo momento, cerca del cliente. De hecho, las cinco marcas que hoy desarrolla esta compañía familiar llevan el sello de la proximidad.

Para hacer una foto inicial, proponemos a Pedro López, responsable de Franquicias, que defina de modo breve cada una de las enseñas. “Condis Shop es ‘tu compra en ruta’ [se trata de pequeñas tiendas en estaciones de servicio], mientras Condis Express es sinónimo de ultraproximidad. La palabra que define a Condis tu Súper es innovación, con un concepto donde lo importante es el producto. Condis Life es la fusión del súper y del mercado, lo que nos lleva a reservar el 40% de la superficie a perecederos. Condis, por último, sería la tradición”.

En su historia reciente, la empresa ha aplicado nuevas fórmulas con la vista puesta en optimizar esa cercanía con el público. “Buscamos ofrecer al ciudadano nuevos formatos de supermercados y experiencias de compra adaptados a su estilo de vida y necesidades, tanto en los canales físicos, como en la venta online o en las redes sociales. Al final, se trata de consolidar los puntos de conexión entre el usuario y nuestra enseña”.

Esta estrategia permitió al grupo alcanzar las 67 aperturas en 2016, “una cifra excepcional que nunca habíamos alcanzando”. Profundicemos ahora en las claves que han llevado a Condis a hacerse un nombre propio en un mercado tan competitivo como el de la alimentación.

En los últimos años, Condis ha ampliado su catálogo de marcas, con la idea de estar aún más cerca del cliente. Un movimiento estratégico lógico, en un mercado donde todos los operadores se han ‘lanzado’ a por la proximidad, como una de las vías prioritarias de expansión.

EMPRENDEDORES: Este año presentaron en Expofranquicia Condis, tu Súper, ¿cuáles son sus líneas maestras?

PEDRO LÓPEZ: Ya asistimos a la feria en el 2015 para presentar Condis Express, un formato de ultraproximidad que en parte nos ha ayudado a impulsar la expansión.

Condis, tu Súper quiere acercar una compra cómoda y ágil, en una ambiente neutro y agradable, con el producto como protagonista, frente a la tendencia generalizada donde se pone más acento en la decoración. En 2016 reformamos, bajo las premisas de este concepto, varias tiendas propias que operaban como Condis, pero ha sido este ejercicio cuando hemos abierto el proyecto a la franquicia.

De cara a los próximos años, creo que esta enseña marcará una regeneración de establecimientos dentro de la red, además de contribuir a la expansión de nuevas tiendas. En este sentido, es lo más novedoso y lo que potenciaremos, sin abandonar las otras marcas, que también tienen su hueco en el mercado y cumplen su misión.

EMP.: Los operadores de alimentación han intensificado su apuesta por la proximidad. ¿Qué valor añadido presenta Condis en un escenario cada vez más competitivo?

P.L.: Lo que nos diferencia son las personas. Llevamos 50 años trabajando guiados por la proximidad, 35 en franquicia. Nuestro equipo, tanto en tienda como en central, tiene la misión de ayudar al ciudadano. Y esto se traduce en pequeños gestos, como que la pescadera recomiende al cliente una receta con esa dorada que acaba de comprar.

La cercanía siempre ha sido una de nuestras señas de identidad, pero en los últimos años hemos incidido en formar a los trabajadores en esa dirección, con el objetivo de mantenerla y potenciarla.

EMP.: En 2016 doblaron las aperturas respecto al ejercicio anterior. Ahora, en 2017 van a bajar el ritmo, ¿una mera cuestión estratégica?

P.L.: 2016 fue extraordinario, con 67 aperturas, una cifra que nunca habíamos alcanzado. De hecho, la media está en unas 30 anuales. La buena acogida del modelo Express, más pequeño, más de proximidad pura, nos abrió un nicho que no estaba totalmente cubierto. Ahora, queremos consolidar ese crecimiento de ventas, porque hay mucho margen de mejora durante el primer y segundo año, tras la apertura de una tienda.

Las 35 aperturas planeadas para 2017 responden a una visión realista de que, cada vez, ese formato Express dispondrá de menos ubicaciones libres donde implantarse. Y es que tenemos un ámbito geográfico de actuación del que no vamos a salir de momento. A 30 de junio habíamos abierto 28 unidades y las perspectivas para el segundo semestre son muy buenas, de ahí que esperamos superar las previsiones iniciales.

EMP.: ¿No plantean entonces salir de Cataluña, Madrid y Zona Centro?

P.L.: Aún nos queda mucho camino ahí. Esto nos permite además ser más eficientes en los costes de distribución y así dar un mejor servicio. En los próximos dos o tres años no planteamos hacerlo.

EMP.: ¿Qué cualidades debe reunir un asociado para gestionar un súper de forma rentable y sostenible?

P.L.: Ya sean emprendedores o inversores, les pedimos dinamismo, iniciativa, que sean disciplinado y posean capacidad para gestionar y adaptarse. Es vital que entiendan que se les está ofreciendo una enseña para desplegar el mejor servicio de proximidad.

“Analizamos el estilo de vida del consumidor para adaptarnos a las necesidades que pueda tener”