GOURMET VA DE BIRRAS

Lo nuevo en cervezas también se disfruta por la piel.

Comienzas con una inmersión en un baño caliente de lúpulo, malta y levadura –que regenera la piel y combate la flacidez, entre otras bondades–. Mientras te renuevas, puedes tomar una cerveza con una tapa; después, viene la sauna antes de terminar relajándote sobre una cama de cebada. Este circuito (45€) es una de las propuestas de Beer Spa, el primer spa cervecero de nuestro país –se preveen futuras aperturas en otras provincias–, y que ha sido instalado en la ciudad de Granada (por supuesto, La Alhambra es la marca que se degusta aquí).

Ante el avance de la cultura cervecera, nuevos locales abren con propuestas diferentes, como es el caso de Brew Wild Pizza Bar, que han juntado la infalible combinación de pizza y cerveza (así simple, pero a ellos se les ha ocurrido). Un espacio en la céntrica calle Echegaray (Madrid), 15 grifos de cerveza artesana y masa siciliana de primera son sus puntos fuertes, además de contar con local con una típica cueva que le da un ambiente más auténtico.

La artesana madrileña La Virgen también aprovecha el tirón cervecero para abrir sus Tap Rooms en barrios castizos como Lavapiés, Chamberí o Malasaña (y otro más en Vallehermoso), con la intención de llegar a ese público hambriento de saber más sobre este mundo y sus intrincados matices gustativos.