La saludable fabricación de bebidas no alcohólicas

Es uno de los pocos sectores que no ha sufrido los efectos de la crisis. Entre 2008 y

2012, la facturación media de los fabricantes de refrescos y aguas minerales se mantuvo estable y con la recuperación económica los ingresos medios del sector se han incrementado en un 34% (alcanzan ya los 27 millones de euros, aunque los márgenes se mantienen en el entorno de 1,5 millones), según los datos que arroja Insight View, la herramienta de prospección comercial de Iberinform.

Esta buena salud, no obstante, no la disfrutan por igual todas las empresas. Un 22% se encuentra en elevado o máximo riesgo de impago, aunque la gran mayoría (59%) presenta un riesgo bajo o mínimo. Posiblemente ayuda el hecho de que se trate de firmas con mucha solera (un 29% tiene más de 25 años y otro 24%, entre 16 y 25). Las empresas de nueva creación (menos de cinco años) representan el 24%. Hay, también, un peso importante de las empresas de gran tamaño (hasta un 13%), aunque dominan claramente las microempresas (41%) y las pequeñas empresas (30%).