GOURMET
LA COCINA CRIOLLA PERUANA en fusión con la tradicional española (especialmente asturiana) es la nueva apuesta del chef Mario Céspedes y Conchi
Álvarez en la ciudad madrileña, tras el éxito de su restaurante Ronda 14. Cilindro, como han llamado al nuevo local, hace referencia a un horno tradicional de leña, que es el alma de los platos que se degustan aquí con ingredientes andinos y guisos del recetario español en armoniosa convivencia.