Plataforma que garantiza las reservas en restaurantes
El 24% de las personas que reservan en un restaurante no se presentan o cancelan a última hora. De este porcentaje, el 64% que cancela es por motivos no justificables como que haga viento, le surja pereza o reserve en más de un restaurante. Tras estudiar todos esos datos, y preguntar a amigos restauradores, detecté que ese 24% de no-shows es capaz de reducir drásticamente los márgenes del restaurador y arruinar dicho negocio. El coste marginal que supone una mesa no presentada o cancelada a última hora, cuando encima el restaurador rechaza a nuevos clientes por mantener dicha mesa, es aplastante”, afirma Gabriel Palomo, fundador, junto a Antonio López, Michele
Bartyan y Félix Gonzalo, de Okreserve. “Nuestra plataforma garantiza y ofrece al restaurador la posibilidad de solicitar un depósito por sus reservas, gestionarlas y organizarlas automáticamente y fidelizar a su cliente a coste cero para él, de forma simultánea. Es un servicio 100% tecnológico que ofrece garantía y comodidad al restaurador, así como grandes descuentos en productos de alta calidad para el consumidor final por cada reserva que haga. A nivel de gestión, nuestro algoritmo ofrece la posibilidad de unificar las mesas digitalmente, pudiendo ofrecer al consumidor final reservar mesas grandes”, subraya Palomo, que ha invertido junto a sus socios unos 40.000 euros.