Y DISFRUTAMOS

PARA ESCRIBIR UN LIBRO SOBRE GASTRONOMÍA HAY QUE SABER ESCRIBIR, TENER AMPLIA CULTURA Y, CÓMO NO, BUEN PALADAR. EN ‘COMIMOS Y BEBIMOS’, IGNACIO PEYRÓ DEMUESTRA QUE DOMINA ESTAS ARTES COMO NADIE

“Si el mundo puede ser ingrato, en la cocina siempre hay algo bueno que esperar”, dice Ignacio Peyró en uno de los amenos y divertidos capítulos que dan forma a Comimos y bebimos. Notas de cocina y vida (Libros del Asteroide). Peyró, director del Instituto Cervantes de Londres, periodista, escritor y experto en cultura británica, recoge en este libro buena parte de una cultura gastronómica (casi) olvidada e injustamente apartada del imaginario colectivo actual, donde todo se reduce a fotos de Instagram con la etiqueta #foodporn y esferificaciones caseras. Por Comimos y bebimos pasan Currito, Horcher o Wilton’s, el primer bar de nuestras vidas, la viognier, el alcohol y el queso, Apicio y James Boswell, los años 20 en París, la paella... En fin, todo aquello que un día fuimos y que nuca deberíamos dejar de ser. RAÍCES ESPAÑOLAS Don Papa elabora este ron Sherry Cask terminado en cuatro tipos diferentes de barriles de jerez. Una experiencia diferente con un toque muy nuestro.

¿CÓMO SER UN GRAN CHEF EN 15 MINUTOS?

Con la ayuda de Mr. Delic, un bon vivant amante de la gastronomía que selecciona los mejores productos, los combina de la mejor forma y nos los deja listos para que en solo unos minutos tengamos una comida, un aperitivo o un pícnic de lujo. Solo tienes que entrar en mrdelic.com y elegir entre sus distintos productos o seleccionar uno de sus menús ya preparados para que cuando te llegue a casa todo sea más fácil.