Esquire (Spain)

Elegancia en la copa

- 271 hectáreas de viñedo

cultivado 100% de manera ecológica en el Penedès es donde la familia Juvé ha edificado su santuario vitiviníco­la. Los siglos que esta saga lleva cultivando en sus cavas subterráne­as sus caldos forman parte de la historia de la buena mesa y de muchas sensacione­s únicas. La centenaria casa apuesta esta Navidad por tres de sus joyas. La Siberia, cultivado en una zona gélida que le da nombre, con un hermoso color rosado salmón de 80 meses de crianza. Sus notas incluyen brioche y mantequill­a, todo un reto para el paladar (105 €). La Capella, máxima expresión del paraje en el que nace, se nutre de 108 meses de crianza sobre lías y aporta un original aroma a pastelería delicada y frutos secos (85€). Finalmente, el Gran Juvé & Camps hará que estas fi estas tengan color dorado y un sabor intenso en tu copa y en tu boca. Convertido en un clásico de la casa con más de 50 vendimias a cuestas, huele a bollería y tiene un diseño acorde con sus ‘hermanos’ (36 €).Todo para que la Navidad se viva en torno a cavas excepciona­les hechos con la mejor uva.

Porque la Navidad llama a la puerta y a una mesa llena de ‘delicatess­en’, Juvé & Camps propone tres cavas ideales para cualquier celebració­n. Una exquisitez que nace en los propios viñedos ecológicos del Penedès. Puro mimo.

 ??  ?? Juvé & Camps apuesta por las largas crianzas para hacer de sus cavas joyas gourmet. Gran Juvé tiene una crianza mínima de 42 meses, La Capella de 108 y La Siberia de 80. 12 % Vol.alc. Bebe con responsabi­lidad
Juvé & Camps apuesta por las largas crianzas para hacer de sus cavas joyas gourmet. Gran Juvé tiene una crianza mínima de 42 meses, La Capella de 108 y La Siberia de 80. 12 % Vol.alc. Bebe con responsabi­lidad

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