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CON AUTÉNTICO SABOR A CUBA
PROVENIENTE DEL MACIZO MONTAÑOSO SIERRA MAESTRA, EL GRANO QUE RECIBE LA EMPRESA PROCESADORA DE CAFÉ ROLANDO AYUB, LIDECA, PRODUCE UN AMPLIO SURTIDO DE EXCELENTES CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS, MUY DEMANDADO EN EL MERCADO INTERNACIONAL
Tiene auténtico sabor a Cuba el grano que es «mimado» por la Empresa Procesadora de Café Rolando Ayub, más conocida por LIDECA, localizada en el municipio de Contramaestre, en la provincia de Santiago de Cuba, tierra de más de un siglo de tradición en estos menesteres.
La historia de dichas instalaciones se remonta a 1952, cuando comenzaron a funcionar estos reconocidos almacenes bajo el nombre de Banco de Fomento Agrícola Industrial de Cuba (BANFAIC), cuya construcción se inició un año antes con el objetivo de acopiar el maíz que se cosechaba en el municipio de Jiguaní.
Tras el triunfo de la Revolución Cubana estos espacios se destinaron a recibir, procesar y comercializar de forma mayorista el café en granos, procesado lo mismo manualmente que de manera mecanizada, razón por la cual pasaron a llamarse Empresa Cubana del Café, la cual respondía al Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL). Esta denominación fue cambiando con el tiempo hasta adquirir su nombre actual y tomar como objeto de trabajo la atención a este cultivo salido de las zonas montañosas de las provincias de Granma y Santiago de Cuba, que representa el 64% del total del país y se destina al consumo nacional (la tercera parte) y a la exportación.
De la producción plantada en diferentes regiones del macizo montañoso Sierra Maestra (Cordillera del Turquino, Cordillera de la Gran Piedra, Sierra de Boniato, Sierra de Santa María del Loreto, Sierra de Puerto Pelado y Sierra Cristal) se extrae un amplio surtido que sobresale por sus excelentes características organolépticas, que dan buen gusto al paladar y gozan de prestigio en el mercado internacional.
En el mundo se reconocen marcas únicas como Café Extraturquino, Turquino, Altura, Montaña, Cumbre, Serrano (Superior y Lavado), Robusta Lavado, Standart Lavado, Natural (Arábico y Robusta) y Arábico Lavado. Todas, sin excepción, constituyen un regalo para los sentidos.