1/PIEL Y NUTRICIÓN El secreto de una gran imagen
¿Tu dieta te envejece? Los expertos en nutrición nos ayudan a arrojar luz y desterrar mitos sobre el vínculo entre alimentación y piel. Una pincelada: si quieres estar radiante, vigila el color de lo que comes. Texto: Leyre Moreno
Nuestro cuerpo utiliza la piel como medio para deshacerse de las toxinas. Por tanto, una alimentación incorrecta tendrá su reflejo inmediato en nuestro cutis”, asegura Mario López Pomares, consultor nutricional de Sha Wellness Clinic. Mucho se ha dicho y escrito mucho sobre el vínculo entre piel y alimentación. Desde que los lácteos y el chocolate favorecen la aparición de acné e impurezas, hasta que debemos beber dos litros de agua al día para mantener nuestro cutis hidratado. Pero, ¿qué tienen de verdad y de mito estas dietas cutáneas ? Laura Parada, nutricionista de Slow Life House, puntualiza : “Es importante pensar de dentro hacia afuera, manteniendo en óptimo estado los órganos responsables de la desintoxicación de sustancias nocivas para nuestro organismo. Éstos son: hígado, riñones, glándulas adrenales, tiroides e intestinos. Entre todos nos permiten tener una piel saludable y el cuerpo libre de toxinas”.
Menos azúcar, menos arrugas.
Una forma sencilla de mantener un cutis joven y radiante es vigilar la báscula. “Mantener un peso saludable es una buena estrategia, ya que se produce una relativa resistencia a la insulina y la leptina, grandes aceleradores de los procesos de envejecimiento. Para mantener estas hormonas en niveles bajos es importante llevar una nutrición adecuada”, añade Parada. Pero,
ojo, para mantener la línea no debemos recurrir a dietas estrictas. Al menos, si nuestro objetivo es preser var la juventud de nuestra piel. “Uno de los efectos negativos más comunes cuando se sigue un régimen estricto y mal estructurado es el déficit de vitaminas y minerales, que puede acarrear problemas en la piel y el pelo. Y no sólo. Otras consecuencias son los cambios de humor; el aislamiento que se produce al no ser compatible la dieta con nuestro estilo de vida ; la fatiga o el debilitamiento de nuestro sistema inmune, que nos vuelve vulnerables a enfermedades e infecciones...” concluye la nutricionista.
Piensa ( y come) en verde.
Y también en naranja y en morado. “Para embellecer la piel es necesario el color verde. Recomiendo incluir en la dieta alimentos como brotes verdes en ensaladas, acelg as o espinacas al vapor, brécol, apio... Aseg úrate de tener un buen tránsito intestinal y evita
ARRUGAS DE EXPRESIÓN Son las que primero aparecen, en torno a los 30. Se localizan en el contorno de los ojos, el entrecejo y la frente. “Las personas de ojos claros tienden a contraer más la musculatura de la zona y son más propensas a tener patas de gallo”, explica la doctora Natalia Jiménez, del Grupo de Dermatología Pedro Jaén. Qué comer. Las grasas omega 3 del salmón silvestre de Alaska, las sardinas y las anchoas, aportan lípidos a la piel y mejoran la hidratación celular, reduciendo la apariencia de las líneas finas", dice la doctora Parada. ARRUGAS ESTRUCTURALES “Aparecen sobre todo por el fotodaño solar, que produce rigidez cutánea. El espesor de la piel adelgaza y la epidermis se arruga. Son frecuentes en las mejillas, que es una zona sin músculo”, explica el doctor Lajo Plaza. Suelen darse en mujeres deportistas que pasan mucho tiempo al aire libre. Qué comer. Alimentos ricos en vitaminas C y E antioxidantes, como el sacha inchi, los frutos rojos o el kale. FLACIDEZ Es el descolgamiento de la piel del rostro y del óvalo facial. “Cada vez más mujeres sufren cuello-phone, una pérdida prematura de firmeza ocasionada por el movimiento constante de bajar la cabeza para mirar el móvil”, dice Lajo Plaza. ¿El resultado? Doble mentón, papada y arrugas. Qué comer. “La vitamina C favorece la producción de colágeno, proteína que forma la estructura básica de la piel”, explica Laura Parada. El pimiento tiene más del doble de esta vitamina que una naranja.