Sartorius responde: FUERA DUDAS

¿Cuál es tu consejo para que un plan de fitness tenga éxito? Convertir el ejercicio en un juego. Os aseguro que todas esas mujeres que veo haciendo surf en las playas de Santa Monica no están pensando ni en sus niveles de colesterol ni en disminuir su presión arterial. Están jugando. ¿Un lema de motivación para comenzar a hacer fitness? “No hay que perder. Hay que ganar.” Muchas alumnas llegan obsesionadas con perder peso, pero cuando las reto a hacer flexiones no logran hacer ni una sola. La clave no es perder, sino ganar. Ganar fuerza, resistencia cardiovascular y disciplina. Porque cuando se gana lo bueno, se pierde lo malo. ¿Y para no tirar la toalla con la alimentación saludable? Practicar la fórmula 80/20. Yo el 80% de las veces llevo una vida saludable,

estaba muy entrenado del tenis, en seguida alcancé un buen nivel y acabé haciéndome profesional. Daba clases y participaba en campeonatos, entre las clases y los premios me daba para vivir de ello. Me matriculé en la Universidad para graduarme como entrenador personal. Leía vorazmente revistas de fitness que entonces era imposible encontrar en España.

Entrenador V.I.P. Mis primeros alumnos famosos fueron Vaitiare –la exmujer de Julio Iglesias– y algunos actores de Los vigilantes de la playa. A los 37 años decidí regresar a Madrid, a mis raíces. En España, la obsesión por la salud, el fitness y el culto al cuerpo estaba por despegar y aún no existía el concepto de entrenador personal. Empecé a entrenar a gente conocida : Juan Villalonga, Ana Patricia Botín, Joaquín Cortés, Mar Saura, Juncal Ribero, Ana Rosa Quintana, Cristina Tárrega, Óscar Higares... Jugaba al pádel con José María Aznar y el rey Felipe. Entrené a Salma Hayek, Tom Cruise y Denis Quaid para prepararlos para rodajes. Salté a la fama tras aparecer en el programa de televisión Extra Rosa, de Ana Rosa Quintana y Rosa Villacastín. Logré vencer mi miedo escénico en el plató y lancé un mensaje a la cámara : “No importa la edad, el estado físico o si eres hombre o mujer. Nunca es tarde para empezar”. ¡Boom! Y me contrataron como experto en fitness.

Mi carrera despegó. Me hice un hueco en la televisión, la radio y las revistas y publiqué mi primer libro, Tu entrenador personal. En cada oportunidad que tenía regresaba a Los Ángeles, para recargar las