Los 'must-eat'

GQ (Spain) - - Tendencias -

No ha­ce fal­ta via­jar al país del Sol Na­cien­te pa­ra de­gus­tar la so­pa de mo­da. Em­pie­za por aquí… 1. Ka­mon. Aquí lo ja­po­nés se arro­pa con to­ques de fu­sión me­di­te­rrá­nea. Su ofer­ta de pas­tas in­clu­ye ra­men de cal­do de cer­do ibé­ri­co con sal­sa de so­ja o con mi­so.

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C/ del Com­te d'al­tea, 32. Valencia. Pre­cio: 9,50 €.

2. Ko­ku Kit­chen. Lo­cal de he­chu­ras mo­der­nas y buen am­bien­te con cua­tro va­rie­da­des de ra­men: de so­ja, pi­can­tes, ve­ge­ta­ria­nos y de mi­so. Pi­de pos­tre.

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C/ Ca­ra­bas­sa, 19. Bar­ce­lo­na. Pre­cio: 8,70 €.

3. Na­kei­ma. Su ver­sión me­di­te­rrá­nea es un must-eat.hue­vo a baja tem­pe­ra­tu­ra, se­tas chi­nas y cer­do ga­lle­go con un cal­do a par­tir de ma­ni­tas de cer­do.

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C/ Me­lén­dez Val­dés, 54. Ma­drid. Pre­cio: 7,80 €.

4. Oishii Sus­hi & Ra­men. Uno de los más con­so­li­da­dos en la ca­pi­tal, que cuen­ta tam­bién con otras mo­da­li­da­des ja­po­ne­sas de pas­ta y diez va­rie­da­des de ra­men.

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C/ Mi­guel Mo­ya, 6. Ma­drid. Pre­cio: 9 €.

5. Ra­men-ya Hi­ro. Pe­que­ño y con­cu­rri­do es­pa­cio don­de de­gus­tar va­rios ti­pos de ra­men. Hay tam­bién otras pro­pues­tas como ya­ki­so­ba, gyo­za o châs­hû don.

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C/ Gi­ro­na, 164. Bar­ce­lo­na. Pre­cio: 7 €.

6. Yo­ka­lo­la. Los mar­tes y miér­co­les pue­des en­con­trar dos re­ce­tas ori­gi­na­les (ra­men-sho­yu y ra­men-sal) en es­ta ba­rra ti­po iza­ka­ya ja­po­ne­sa.

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C/ San­ta Isabel, 5. Ma­drid. Pre­cio: 12,20 €.

FO­TO­GRA­FÍA:D.R.,MADL-IONSTUDIO.

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