Atlántico Descubrimos la excelente añada 2014 de un albariño único.

El estrella Michelin Yayo Daporta es el embajador de la nueva añada del albariño Mar de Frades. En el hotel Santo Mauro de Madrid, el chef demostró las diferentes posibilidades que ofrece este gran vino con un menú formado por cuatro platos inspirados en los deliciosos percebes –incluido el postre– y maridados todos ellos con Mar de Frades. "Ambos transmiten un perfecto equilibrio que nos transporta al mar, al batir de las olas, el olor a sal y a piedra mojada". Elaborado con uvas del valle del Salnés y acogido a la D. O. Rías Baixas, este vino deja a su paso una sensación de elegante frescura, por su sabor afrutado, para dar lugar a un final con cierto recuerdo marino. El acompañante perfecto de mariscos, todo tipo de pescados, arroces y ensaladas con frutas tropicales. Un vino intenso, potente y con carácter atlántico que nos encanta.