El sabor de la frontera

Johann Wald es uno de los Lion Riders de Bourbon Bulleit, un whisky artesanal premium estilo salvaje Oeste.

En 1987, Tom Bulleit abandonó su puesto de abogado para cumplir un sueño: recuperar la receta del whisky artesanal con el que su tatarabuelo calmaba la sed de los pioneros estadounidenses durante la ocupación del Oeste,150 años atrás. Así nació Bulleit, un bourbon que recoge la esencia de la mítica frontera americana. Con la intención de encarnar el espíritu aventurero y emprendedor de su whisky, Bulleit ha designado a una serie de embajadores, los Lion Riders, que destacan por perseguir sus sueños y reivindicar su independencia. Uno de ellos es el inconfundible Johann Wald, quien en la pasada década fue la cara más visible de la televisión musical en nuestro país y que hace unos años cambió los platós por los fogones para cumplir su vocación de ser un gran cocinero. Hoy, al frente de la web de referencia Plateselector, Johann y su equipo han diseñado un menú inspirado en Bulleit y los orígenes de la gastronomía sureña americana: un guiso tradicional al estilo de Kentucky, seguido de pollo frito con Bulleit BBQ Boom Sauce y un postre elaborado en colaboración con el chocolatero experimental Miquel

Coulibaly.

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de los más exigentes Días de tónica

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