Medea C/ Ríos Rosas, 45 910 819 771

Un jefe de cocina, Luis Ángel Pérez, y un jefe de sala, Joaquín de Diego, trabajan mano a mano en este comedor limitado a tan solo 20 comensales. El chef, que trabajó con David Muñoz en Diverxo, realiza una cocina llena de sabor, como demuestran sus salmonetes mezclados con sopa de aguachile de maíz. Iconos: Cordero con alcachofas y surtidos de vegetales. Precio: 30-55 €.