La era en la que el chef se convirtió en estrella de rock
El día antes de que entrevistásemos a los hermanos Torres, ambos aparecieron como invitados en
El hormiguero, uno de los programas más vistos en España. Es una confirmación más del estatus que gozan actualmente los cocineros de tronío en nuestro país. Parece que fue hace nada cuando Karlos Arguiñano prácticamente monopolizaba los pocos espacios televisivos dedicados a la cocina, pero el fenómeno foodie que se empezó a gestar con el cambio de siglo ha transformado el panorama catódico. Ahora los chefs aparecen en prime time:top Chef, Masterchef, Masterchef
Junior y demás variantes suponen una plataforma para dar a conocer su concepto de cocina, para popularizar la gastronomía y, de paso, para promocionar sus restaurantes. Los últimos
triestrellados nacionales –Ángel León y Jordi Cruz– son figuras mediáticas, y nombres como Paco Roncero, Diego Guerrero, Dani García, Pedro Subijana, Quique Dacosta o Eneko Atxa han penetrado de sobra en la memoria colectiva de la sociedad española. Los protagonistas de la más apetecible revolución que hemos vivido últimamente, la gastronómica, son por fin (y merecidamente) las nuevas estrellas de rock.