El mercado de San Agustín se renueva con nuevas cámaras frigoríficas
● Gracias a esta ampliación se podrá conocer en todo momento y en tiempo real la temperatura exacta de los congeladores
El mercado de San Agustín cuenta con nuevas cámaras frigoríficas para almacenaje de productos perecederos como fruta y pescado, una actuación del área municipal de Mantenimiento consistente en duplicar la maquinaria existente, que ya se realizó el pasado año en Merca80 del Zaidín, y que ha supuesto para el Ayuntamiento de Granada una inversión global en ambos espacios municipales de 36.605 euros.
En una visita al mercado de abastos, la concejal de Mantenimiento de Granada, Eva Martín, explicó ayer que “con la actuación evitamos que en casos de avería, se pueda perder mercancía perecedera almacenada, al tiempo que promovemos una rápida respuesta al fallo por parte de los operarios, dado que el sistema de control envía comunicación inmediata para su rápida reparación, respondiendo con ello a una demanda histórica de los comerciantes de este emblemático mercado”.
Martín añadió que la nueva instalación del sistema de refrigeración de apoyo a las cámaras “contempla la ampliación del sistema de automatización ya existente en el edificio, donde actualmente se supervisan las temperaturas de la zona de ventas y la actuación sobre las unidades de climatización de dicha zona, así como el accionamiento de circuitos de alumbrado y fuerza de forma remota”.
“Gracias a esta ampliación, se podrá conocer en todo momento y en tiempo real la temperatura exacta de las cámaras frigoríficas y ante cualquier problema técnico que pueda causar una variación no deseada de temperatura, el sistema de reserva entrará en funcionamiento”, indicó.
Es decir, el sistema está diseñado para que cuando se produzca cualquier incidencia, ya sea por incremento de la temperatura o por alarma en las unidades de refrigeración, automáticamente se envíe un aviso mediante SMS y correo electrónico al área de Mantenimiento y a los operarios técnicos de servicio, por lo que “se reduce enormemente el tiempo de actuación que pudiese poner en peligro el estado de los productos almacenado en las cámaras”. Además, se podrán realizar todas las actuaciones habituales sobre el sistema, como monitorizar el estado de la temperatura, alternancia de unidades de conservación para que realicen las mismas horas de funcionamiento, control horario, seguimiento de alarmas técnicas, o paradas a través del sistema de control para tareas de mantenimiento.