Mallorca fue escenario de singulares gestas donde los caballeros templarios escribieron momentos de gran belleza socio-cultural
de estos árboles de la isla de Mallorca están entre los más longevos del mundo, de cuyos frutos se sigue obteniendo un excelente aceite de oliva virgen extra, orgullo y prestigio de la dieta mediterránea; no debemos olvidar que fueron, precisamente los templarios, quienes trajeron a la península Ibérica de Tierra Santa la variedad arbequina. Gracias a una cuidada alimentación, y también a una estricta higiene y salud, los templarios hicieron que los habitantes de estas islas alcanzaran un horizonte de vida muy superior al resto del mundo occidental, como lo confirma la figura del Maestro Iluminado Ramon Llull.
Precisamente el más célebre de los filósofos medievales en lengua catalana, Llull, fue el impulsor de un puente de entendimiento entre civilizaciones, con la creación de una escuela de lenguas orientales en el santuario de la Virgen de Gracia, de la ladera oriental de la montaña de Randa, tarea que pudo emprender gracias al monarca Jaime II y también a los magos del Temple.
En cuanto a las tareas agrarias, la lucha por convertir las tierras de secano en humedales, y éstos, a su vez, por exceso de agua, extraerla del subsuelo, fue otra de las actividades más ingentes que llevaran a cabo los templarios en la isla de Mallorca; lo cual pudo hacerse una realidad gracias al empleo de equidistantes molinos, mientras que las masas de agua extraídas eran trasladadas a través de acueductos y canales a aquellos lugares más secos. Todavía hoy podemos contemplar estos sencillos artilugios en el centro occidental de la isla, cumpliendo su valioso cometido, además de obtenerse con ellos energía eléctrica.
La isla de Mallorca, por lo tanto, gracias a su estratégica ubicación, fue escenario de singulares gestas, donde los caballeros templarios escribieron momentos de gran belleza socio-cultural, que debemos rescatar de la historia no oficial, y la mejor forma es comprendiendo su inmenso legado, del que disfrutamos en nuestros días en nuestra vida cotidiana.