Mar­tí­nez La­cues­ta

LAN­ZA­RÁ UNA EDI­CIÓN CON­ME­MO­RA­TI­VA DE SU 80 ANIVER­SA­RIO

Hosteleria, Design, Equipment, Foodservice y Beverage - - FOOD SERVICE & BEVERAGE -

El ver­mut de La Rio­ja tie­ne nom­bre y ape­lli­do, Ver­mut La­cues­ta; y un se­cre­to, la Con­zia, una fór­mu­la ma­gis­tral pa­ra ela­bo­rar es­te pro­duc­to ar­te­sano des­de 1937. Des­de su na­ci­mien­to, la in­quie­tud por me­jo­rar ha lle­va­do a la bo­de­ga Mar­tí­nez La­cues­ta a in­ves­ti­gar y pro­bar nuevas fór­mu­las de crian­za, com­bi­nan­do di­fe­ren­tes ti­pos de ma­de­ra, ni­ve­les de tos­ta­do, pe­rio­dos de per­ma­nen­cia y pre­sen­ta­ción de pro­duc­tos. Fru­to de ello es una co­lec­ción de ver­muts di­fe­ren­tes y sin­gu­la­res: Ver­mut Ro­jo -dul­ce y amar­go-; Ver­mut Blan­co -con un li­ge­ro sa­bor a re­ga­liz, ca­ne­la y jen­gi­bre; Ver­mut Re­ser­va Ro­ble Fran­cés -la es­tre­lla de la ga­ma, amar­go y aro­má­ti­co, re­cuer­da al ver­mut tra­di­cio­nal y Ver­mut Re­ser­va Aca­cia -si­guien­do la re­ce­ta tra­di­cio­nal, pe­ro en­ve­je­ci­do en ba­rri­cas de aca­cia, es un ver­mut dul­ce y equi­li­bra­do-.

Los ver­muts de la bo­de­ga rio­ja­na son muy re­co­no­ci­bles, ade­más de por su ca­li­dad, por el gra­fis­mo crea­do pa­ra las eti­que­tas de la be­bi­da, ha­ce ocho dé­ca­das, por el ilus­tra­dor Lao­kin. Con mo­ti­vo de la ce­le­bra­ción es­te año del 80 aniver­sa­rio de su na­ci­mien­to, la em­pre­sa Mar­tí­nez La­cues­ta tie­ne pre­vis­to po­ner en el mer­ca­do pró­xi­ma­men­te una edi­ción con­me­mo­ra­ti­va de su pro­duc­to con es­tas his­tó­ri­cas eti­que­tas. Y en­tre sus pla­nes con­tem­pla lan­zar, en el pla­zo de dos años, un ver­mut li­bre de azú­ca­res aña­di­dos, en­dul­za­do con ste­via.

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