Gru­po Faus­tino

VINO BLAN­CO DI­RI­GI­DO EX­CLU­SI­VA­MEN­TE A HOS­TE­LE­RÍA

Hosteleria, Design, Equipment, Foodservice y Beverage - - FOOD SERVICE & BEVERAGE -

Tras el éxi­to co­se­cha­do con la actualización de la imagen del Faus­tino Crian­za, el Gru­po Faus­tino lan­za al mer­ca­do un vino blan­co di­ri­gi­do ex­clu­si­va­men­te al sec­tor de la hos­te­le­ría.

La ini­cia­ti­va co­mer­cial tra­ta de apro­ve­char el im­pul­so que se ob­ser­va en las ven­tas de los vi­nos blan­cos ela­bo­ra­dos en la DOCa Rio­ja en Es­pa­ña, que ha su­pues­to un in­cre­men­to de un 17,84%, es­pe­cial­men­te en el sec­tor de la hos­te­le­ría. Y en es­te im­pul­so ha te­ni­do mu­cho que ver el Con­se­jo Re­gu­la­dor de la De­no­mi­na­ción de Ori­gen Ca­li­fi­ca­da Rio­ja que ha­ce ya tiem­po re­cor­da­ba que des­de la crea­ción de la De­no­mi­na­ción Ori­gen en 1925 las va­rie­da­des blan­cas au­to­ri­za­das por su Re­gla­men­to ha­bían si­do tres: viu­ra, gar­na­cha blan­ca y mal­va­sía. Pe­ro ha­ce diez años se apro­bó la in­cor­po­ra­ción de otras seis va­rie­da­des: tres au­tóc­to­nas, ma­tu­ra­na blan­ca, tem­pra­ni­llo blan­co y tu­rrun­tés; así co­mo tres fo­rá­neas char­don­nay, sau­vig­non blanc y ver­de­jo. El ob­je­ti­vo era do­tar de una ma­yor com­pe­ti­ti­vi­dad a los vi­nos blan­cos de Rio­ja, adap­tan­do sus ca­rac­te­rís­ti­cas a las ten­den­cias ac­tua­les del con­su­mo, me­dian­te la di­ver­si­fi­ca­ción y me­jo­ra de su ofer­ta. El Gru­po Faus­tino ha re­co­gi­do el guan­te y pre­sen­ta Faus­tino Blan­co, su nue­vo vino blan­co ela­bo­ra­do a par­tir de un en­sam­bla­je de dos va­rie­da­des de uva, viu­ra (80%) y char­don­nay (20%). Se tra­ta de un vino de co­lor dorado pá­li­do. En na­riz es com­ple­jo, con abun­dan­te fru­ta fres­ca co­mo pe­ra, man­za­na, me­lo­co­tón, al­gu­nas no­tas tro­pi­ca­les y un to­que flo­ral. En bo­ca de­ja una sen­sa­ción ele­gan­te y aro­má­ti­ca. Por úl­ti­mo, su fi­nal es fru­tal y per­sis­ten­te.

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