12,5% DE AHORRO MEDIO PARA EL GRUPO DE COMPRA AGREGADA DE ELECTRICIDAD CONVOCADO POR ITH

El número de hoteles que conforman el grupo de compra agregada de electricidad convocado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) continúa aumentando cada año, alcanzando en la tercera convocatoria realizada el pasado mes de marzo un total de 370 hoteles independientes y cadenas, localizados en diversos puntos del territorio español. En esa convocatoria, el consumo agregado superó los 260GWh y los ahorros medios en el término de la energía representaron en torno al 12,5% para los hoteles que conforman el grupo.

Mediante este tipo de acciones, ITH cumple con uno de sus objetivos fundamentales, como es facilitar las herramientas necesarias para mejorar la competitividad económica de las empresas del sector. Los costes energéticos pueden suponer hasta el 20% de los costes de operación, y es la segunda mayor partida de costes en un hotel tras la de personal. Los hoteles que forman parte de estas iniciativas, acuden de forma conjunta al mercado, agregando los consumos. Se trata de una práctica que les permite cerrar mejores condiciones para la energía que consumen al coste más bajo posible.

Por otra parte, se trata de un proceso atractivo también para las comercializadoras que pueden aportar ofertas a la baja sobre su margen de comercialización, dado que el mejor precio ofrecido será el que, finalmente, venderá la totalidad del cupo al grupo de consumo.

Junto con el grupo de compra de electricidad, ITH convoca también un grupo de compra agregada de gas natural, cuya próxima subasta está prevista para finales de año.

Aquellos interesados pueden ponerse en contacto con ITH a través del correo oalonso@ithotelero.com o en el teléfono 914171246.

iluminación van mucho más allá de lo meramente estético. De hecho, no solo están orientadas hacia el cliente, sino que también ofrecen a los empleados de los establecimientos unas óptimas condiciones de trabajo, al tiempo que contribuyen a reducir de forma significativa los costes de electricidad y mantenimiento, repercutiendo, así, en un rápido retorno de la inversión. Esto también se aplica a soluciones LED en áreas exteriores como pueden ser parkings, terrazas o fachadas, entre otras, que son prácticamente libres de mantenimiento en comparación con los focos halógenos con hasta 1.500 vatios y que, además pueden llegar a suponer hasta un 90% menos energía”.

La posibilidad de crear ambientes versátiles en función de las necesidades de cada espacio es otra de las ventajas que aporta la tecnología LED. “Las áreas de conferencias de los hoteles, por ejemplo, tienen requisitos especiales con respecto a la luz: se necesita una luz diferente para reuniones de trabajo más creativas que si se trata de jornadas en las que se requiere un mayor grado de concentración. Tanto para la iluminación general como para los efectos de color, todos los requisitos se pueden cumplir con un sistema inteligente de gestión de luz y sensores adicionales. En definitiva -apuntan desde Ledvance-, a través de una iluminación eficiente conseguimos crear atmósferas acogedoras, reducir los costes de electricidad, obteniendo un rápido retorno de la inversión y conseguir adaptar los espacios consiguiendo la iluminación ideal mediante sistemas flexibles de gestión de luz”.

Y es que la tecnología LED, comenta Ricardo Pomatta, director técnico de Anfalum, ”ha supuesto una verdadera revolución, lo que en el sector denominamos Ledificación. Una revolución tanto en los productos de alumbrado como en la forma de iluminar, debido a la capacidad de la tecnología LED de ser gestionada y de jugar con las diferentes ópticas. A partir de este proceso de Ledificación y junto con el smart lighting, el alumbrado inteligente, se considera más un servicio que una simple venta de productos, es decir lo que conocemos como HCL (Human Céntrica Ligthing), que la Iluminación debe estar centrada en el ser humano, y ayudarle a desarrollar cada una de sus actividades diarias dentro de los parámetros más adecuados tanto para su salud como para su psicología”.

En opinión de Carlos Esteban, responsable de proyectos de Lamp Lighting (empresa miembro del Cluster de Iluminación CICAT –que agrupa a más de 50 empresas y entidades que intervienen en la cadena de valor del sector de la iluminación, como fabricantes, diseñadores, instituciones públicas, prescriptores y técnicos-), “con la implantación del LED a la iluminación hemos pasado del mundo de la electricidad a la electrónica. Esto nos permite dar un salto de gigante hacia la incorporación de las nuevas tecnologías. La tendencia actual es hacer uso de las nuevas tecnologías en el mundo de la iluminación, utilizando la informática para el control de la instalación ya sea a través de ordenadores o teléfonos móviles”.

Futuro LED

En cuanto a las aportaciones que las soluciones LED pueden ofrecer a la hora de desarrollar nuevos proyectos de hostelería, Coralía Pino indica las relacionadas “con el diseño de espacios inteligentes, la mejera de la experiencia del cliente e incluso la creación de nuevas experiencias, basadas en la iluminación y ambientación de un espacio. Del mismo modo, a nivel de rendimiento, se trata –como decía antes- de una opor-

tunidad de reducir costes, especialmente, en caso de que se parta de una instalación dicroica”.

Con el objetivo de mejorar la experiencia del cliente a través de la tecnología LED, Philips Ligthting –partner tecnológico del ITH- está trabajando, comenta Pino, “en aportar al sector la posibilidad de que a través de la iluminación LED se pueda diseñar espacios interiores y exteriores iluminados, donde cada punto de luz está conectado a un sistema inteligente que ofrece iluminación de alta calidad, que además sirve como una vía de información y servicios para proporcionar valor más allá de la iluminación a los usuarios y a los gestores de los establecimientos. Esto se consigue a través de las luminarias conectadas que se identifican de manera individual, se integran a la perfección en la red de TI de un edificio y comparten información sobre su estado y sus operaciones. Cada luminaria, equipada con sensores integrados, se convierte en un punto de inteligencia que puede compartir información sobre ocupación, patrones de actividad, cambios de temperatura o humedad y niveles de luz natural. A nivel de conectividad, al integrar las comunicaciones inalámbricas en el sistema de iluminación, se puede también proporcionar servicios basados en la ubicación e información en contexto mediante aplicaciones móviles a las personas que se encuentran en espacios iluminados”.

“La iluminación conectada –concluye Rosalía Pino- ofrece información personalizada sobre los clientes del hotel, permite proporcionar una mejor experiencia de cliente, crea espacios de trabajo personalizados y añade al entorno una capa de inteligencia que responde y se adapta a las preferencias y las necesidades de las personas”.

Para el director técnico de Anfalum, “lo más interesante es la capacidad que ofrecen los sistemas de gestión y control, las diferentes ópticas, mucho más direccionables, variedad de colores, intensidad, regulación, así como una mayor vida útil (hasta 50.000 horas y se prevé que puedan llegar a 100.000) y una menor necesidad de mantenimiento. Además del evidente ahorro energético, como decía, el LED aporta en general una mayor variedad cromática de tonos y soluciones de más variedad en la forma de iluminación, con una menor necesidad de mantenimiento, lo que conlleva un ahorro económico, no solo del coste de la electricidad sino al no tener que reemplazar con tanta asiduidad”. Lo único que hay que tener claro a la hora de la ejecución del proyecto, advierte Ricardo Pomatta, es que debemos asegurarnos de comprar producto de calidad y de realizar una buena instalación para sacar el mayor rendimiento de la instalación, a veces lo caro sale barato y viceversa, debemos confiar en aquellas empresas con gran calidad técnica, y no de aquellas empresas oportunistas que buscan el negocio momentáneo y el oportunismo”. Un futuro a corto y medio plazo “que ya está aquí”, como afirman desde la empresa Carpyen, miembro también del Cluster de Iluminación CICAT. “En estos momentos todos los fabricantes de componentes para LED -placas LED, driver, reguladores de potencia tanto por TRIAC como DALIestán desarrollando cada día nuevos productos para que los fabricantes podamos cubrir la necesidad del mercado que anteriormente eran fluorescencia, incandescencia y halógenos en general”.

Carlos Esteban, de Lamp Lighting, recalca que “la gran ventaja del LED en la iluminación es que a la hora de diseñar la luminaria nos permite crear diseños innovadores, al poder adaptar la fuente de luz a formas que con la utilización de lámparas no era posible. Actualmente, la tendencia que más está en auge es el control de la iluminación, no solo utilizando sensores, dimmers, etc. para conseguir un ahorro energético. Pero con el avance tecnológico podemos incorporar la iluminación al ‘internet de las cosas’ y tener un control a distancia utilizando una APP”. Desde Ledvance enumeran algunos de los múltiples beneficios que

El papel relevante que ha adquirido esta tecnología en el sector de la hostelería se debe, además, a las posibilidades que ofrece a la hora de crear ambientes acogedores y agradables para los clientes

aporta la tecnología LED frente a las fuentes de luz convencionales: “Resistencia, excelente saturación de colores, luz orientable, pequeñas dimensiones, sin límites de encendidos, regulable, sin radiación IR/UV, vida extremadamente larga y elevada eficiencia”. En este sentido, señalan que “cada vez son más los estudios realizados en torno a la importancia de una iluminación eficiente y los numerosos beneficios que ésta conlleva, repercutiendo, incluso, en cuestiones como la salud. Criterios como la eficacia, temperatura de color, reproducción cromática, vida útil, garantía de calidad del fabricante y diseño y óptica para una distribución homogénea, entre otros, influirán en el éxito del proyecto de iluminación. Utilizar el tipo adecuado de luz, en la cantidad oportuna y en el lugar preciso incrementa, de hecho, nuestro grado de bienestar y estimula nuestra actividad. Por todo ello, no es difícil entender por qué el papel de la luz ha adquirido una posición tan relevante en todos los sectores. De hecho, en los últimos años, la iluminación se ha posicionado como uno de los elementos más importantes, también en el diseño para el sector de la hostelería y la restauración, otorgando calidad y distinción a los establecimientos”.

La posibilidad de adaptar la iluminación a cada espacio en función de la objetivos que se quieren alcanzar y el tipo de aplicación, es otra de las ventajas que aporta la tecnología LED. Desde Ledvance inciden en que “es importante tener en cuenta la aplicación y contar con soluciones de iluminación que combinen la funcionalidad con la estética. La iluminación LED nos permite crear ambientes confortables mediante la utilización de luces cálidas y variedad de tonalidades. En los comedores, por ejemplo, podemos optar por temperaturas de color más frías, si se trata de establecimientos de comida rápida, o más cálidas, si lo que queremos es crear una atmósfera acogedora en la que el cliente se sienta cómodo y prolongue su estancia. Podemos, incluso, variar la temperatura de color de forma progresiva de más fría a más cálida en función de la hora del día (desayuno, comida y cena) o crear diferentes ambientes en el mismo espacio y tiempo, regulando la intensidad de lámparas y luminarias. En las cocinas, sin embargo, necesitamos fuentes de luz que faciliten la concentración y fatiguen lo menos posible al ojo humano. En estos espacios, las lámparas LED, además, ofrecen la ventaja de generar mucho menos calor que las lámparas fluorescentes, contribuyendo a la comodidad de los empleados, al tiempo que se reduce el gasto energético. En definitiva, para conseguir una iluminación eficiente debemos controlar el confort, la seguridad, el diseño y la rentabilidad y eficiencia de energía y costes”.

De cara a un futuro a medio plazo, en Ledvance indican que cobrará especial relevancia “la introducción de soluciones inteligentes de iluminación, gestionadas a través de Smartphones y otros dispositivos inteligentes, en línea con la adopción de tecnologías IoT, así como la continuidad en el avance del desarrollo de productos y soluciones que maximicen la eficiencia energética, agregando cada vez mejores posibilidades de adaptabilidad de cara a su personalización en función a las necesidades de cada aplicación”.