OFERTA GASTRONÓMICA

Elegidos cuidadosamente para que el resultado de cada receta sea siempre impecable, todos los componentes de la carta del restaurante San Hô son productos de proximidad, aprovechando al máximo lo que Tenerife puede ofrecer para convertir esta propuesta culinaria en un auténtico viaje por tres puntos del planeta como Canarias, Japón y Perú. Entre los platos que forman parte de su oferta gastronómica cabe destacar:

- Leche de tigre tradicional, cebolla roja fina cilantro

y batata ahumada, con toques de tamarindo

- Pescado azul, aji panka, filamentos de daikon y plátano macho - Ceviche de pescado blanco con leche de tigre

- Tiradito de vieira y chicha morada

- Ceviche de amaebi

- Chocolate con chile

- Sopa de mango especiada con helado de cacahuete

La oferta de Maresía es un recorrido por la costa tinerfeña y por los platos estrella que han formado parte de la historia del Rincón de Juan Carlos, restaurante de los Hermanos Padrón en Los Gigantes. Una travesía en la que degustar platos cuya esencia nos trasporta al Atlántico y se combinan con otros productos de tierra, haciendo la fusión mar y montaña perfecta. Entre sus propuestas cabe destacar:

- Cherne con gazpachuelo de vinagre macho

- Carabinero en jugo de sus cabezas y tapioca

- Raviolis de queso bodega Montesdeoca y caldo de lentejas

- Dumpling de morro de cochino negro - Ostras con vinagre de lichi

- Chocolate tostado con yogur, anís y limón