COOSUR, MARCA LÍDER DE VENTAS EN ESPAÑA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Uno de cada ocho litros de aceite de oliva VIRGEN EXTRA producido en Andalucía ya se comercializa bajo la marca COOSUR junto a su sello de calidad “Triple 3Xtra”
HABLAR de aceite de oliva en España, y en Andalucía concretamente, es hacerlo de virgen extra y, en muchos casos, de Coosur. Como marca líder en ventas en España de aceite de oliva Virgen Extra, Coosur sigue consolidándose como la marca preferida por los consumidores españoles, siendo la más transparente al poner a su disposición toda la información del aceite de oliva virgen extra de cada botella, a través de su protocolo “Triple 3xtra”: información exacta del origen, calidad y sabor a través de la web introduciendo el lote impreso en la etiqueta.
ORIGEN: Descripción de la trazabilidad del aceite (lugar de producción, variedad de aceituna y tipo de plantación -tradicional o intensiva-, y el periodo de recogida del fruto –temprano o maduro-)
CALIDAD: Certificado oficial todos los parámetros físico químicos del lote.
SABOR: Certificado oficial de cata (prueba organoléptica por expertos catadores profesionales)
En un momento donde el origen y la calidad importa y es significativo el apoyo al producto nacional, Coosur pone a disposición del usuario en tan sólo un click los rigurosos estándares de calidad que exige a sus aceites, mucho más estrictos que los establecidos oficialmente, así como su informe de trazabilidad.
A este proceso de mapeo y registro de todos los vírgenes extra de Coosur, la marca lo ha llamado Coosur Triple 3Xtra. El consumidor sólo necesita entrar en la sección de este programa en la web de Coosur y poner los cuatro últimos dígitos del número de lote de su botella de aceite de oliva virgen extra. Gracias a este sencillo proceso, tendrá acceso a todas las analíticas físico-químicas y organolépticas completas del producto que ha adquirido en el lineal del supermercado.
COOSUR ES ORIGEN
Con 50 años siendo reconocido como los “Maestros Aceiteros”, Coosur siempre ha estado ligado a la provincia olivarera de Jaén. El origen importa y más cuando España puede presumir de ser el principal productor de este superalimento básico en nuestra dieta mediterránea.
En este sentido, Coosur se abastece de aceite de oliva español, fundamentalmente andaluz. Según datos de la campaña 2019/2020, Coosur envasa el 12,5% del aceite de oliva virgen extra producido en Andalucía, es decir, uno de cada 8 litros producido en toda Andalucía, y el 11% de todo el aceite elaborado en España. Las variedades más demandadas son picual, hojiblanca, arbequina y cornicabra.
La producción se envasa en la moderna planta de Vilches, en Jaén. Una planta que concentra más del 20% de la cuota total aceites de oliva envasados y vendidos España. Una marca absolutamente líder en España por su notoriedad, calidad y reconocimiento.
SABOR SIEMPRE SEGURO
El aceite de oliva nunca caduca, sin embargo, es un producto cien por cien natural, por lo que su evolución en el tiempo puede mermar sus cualidades organolépticas. Por tanto, cuando hablamos de aceite de oliva debemos de hacerlo de fecha de consumo preferente y no de fecha de caducidad.
En COOSUR, para asegurar el frescor de nuestros virgen extra, ahora detallamos en cada etiqueta la fecha de envasado y la fecha de consumo preferente, limitada a 9 meses en una apuesta fuerte de la marca por ofrecer siempre la máxima calidad y sabor al comprador en cada botella.
NIVEL DE INTENSIDAD DE SABOR COOSUR
No todos los aceites de oliva virgen extra son iguales. Su sabor y demás cualidades organolépticas, dependen entre muchos factores, del momento de recolección, la zona de producción, pero, sobre todo, de la variedad de aceitunas utilizada para su elaboración.
Para que el cliente sepa reconocer de un solo vistazo el nivel de intensidad del aceite que tiene en sus manos, Coosur ha dispuesto de forma pictográfica en las etiquetas de sus aceites vírgenes extra un nivel numerado para evaluar su intensidad, del 1 al 5. De esta forma, el usuario puede observar por ejemplo, que el aceite de oliva virgen extra arbequina, con intensidad 2, es más suave y el picual o el “sin filtrar”, con intensidades 4, son más intensos.
LA IMPORTANCIA DEL ALMACENAMIENTO
Los aceites obtenidos en nuestras almazaras se filtran previo pase a la bodega para garantizar la ausencia total de humedad e impurezas. Este hecho, unido a una inversión en digitalizar e inertizar todos los depósitos de la compañía nos asegura una calidad total a lo largo de la campaña.