Un curso enseña a los hosteleros a servir alcohol de forma responsable
Han participado 70 alumnos del Centro Formativo de Hostelería y Turismo Virgen de Belén
Un total de 70 alumnas y alumnos del Centro Formativo de Hostelería y Turismo Virgen de Belén participaron en el programa formativo Tú sirves, tú decides, una iniciativa de la Concejalía de Políticas Sociales e Igualdad, enmarcada en el Plan Municipal de Adicciones del Ayuntamiento, que se lleva a cabo en colaboración con la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE).
Según destacó la concejala de Políticas Sociales e Igualdad, María José Pulido, “el principal objetivo de esta iniciativa es ofrecer a los futuros profesionales del sector hostelero de la capital una serie de conocimientos y de pautas de conductas con la que consigamos un uso responsable del consumo de alcohol en Huelva, sobre todo entre los colectivos más vulnerables, como son los menores y conductores”. De esta manera, “queremos seguir fomentando en nuestra ciudad un ocio de calidad, evitando los riesgos más importantes del consumo de alcohol, como los accidentes de tráfico, la agresividad, caídas o daños físicos”.
Este año, como novedad, el curso amplió sus contenidos, incluyéndose formación sobre los riesgos de consumo de tabaco y cánnabis y, sobre todo, el uso de las cachimbas y sus riesgos ante el Covid.
Los participantes en esta edición del programa fueron alumnos del Grupo Superior de Cocina y del Grado Medio de Cocina y Gastronomía, a los que se les ha enseñado de una manera práctica y dinámica cómo debe afrontar el trato con los clientes ante determinadas situaciones de consumo irresponsable. En concreto, los contenidos que se abordaron son información sobre el alcohol y otras sustancias, la responsabilidad legal, y las habilidades y métodos para realizar con éxito un servicio responsable de alcohol.
El programa Tú sirves, tú decides se desarrolla en Huelva desde el año 2004. En este tiempo, han sido 7.000 hosteleros o futuros hosteleros lo que se han formado para servir alcohol de una manera responsable, situándose la capital onubense entre las cinco ciudades españolas con un mayor alcance de esta iniciativa.
El Consistorio onubense colabora también con FEBE en el desarrollo de varios programas preventivos, entre los que se encuentra Los Noc-turnos, para promover entre los jóvenes conductores el consumo cero de alcohol al volante, en colaboración con la Policía Local de Huelva.