El rincón gastronómico en la Costa que enamora
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Matalascañas es la playa de Almonte más popular de la costa oriental de la provincia de Huelva. Un paraíso de arena y mar a los pies del Parque Nacional de Doñana y con una extensión que la alza como una de las más grandes de la Costa de la Luz y que cada verano se convierte en uno de los mayores núcleos turísticos a nivel andaluz. Visitantes y turistas de la provincia, de gran parte de Andalucía y también del resto de España eligen esta localidad costera por la pureza y belleza de su playa, su envidiable clima, su ocio y ambiente familiar, pero también por otra de nuestras joyas: la gastronómica, que es única e irrepetible.
Elegida por National Geographic como una de las mejores playas de España, Matalascañas también ofrece lo mejor del producto onubense, y restaurantes como el que os venimos a presentar y recomendar, trabajan duro por brindar lo superior del buen comer a sus clientes. Costaluz Taberna, ubicada en uno de las mejores localizaciones de la playa de Matalascañas, en el mismísimo Paseo Marítimo de Caño Guerrero, cuenta con la más amplia terraza frente al mar, contando con unas vistas que completan la gran experiencia que es disfrutar de la gastronomía onubense en este restaurante. Se trata de uno de los pocos establecimientos que abren todo el año para que familias y amigos degusten lo mejor de nuestra tierra en cualquier época. A los fogones encontramos a Álvaro Alonso, natural de Huelva capital que, junto a su mujer Elke, directora de sala, llevan viento en popa a este restaurante que en tan solo cuatro años se ha colocado como el segundo mejor valorado de la plataforma líder de reseñas TripAdvisor, con una nota media de sobresaliente a su producto, atención e instalaciones.
Álvaro Alonso cuenta con un currículum y una experiencia en la hostelería imposible de resumir en pocas frases, por lo que amablemente nos brindó una entrevista para que los lectores de Huelva, Tu Destino pudiesen conocer un poco más al precursor de esta experiencia gastronómica que es sentarse en la mesa de Costaluz Taberna. Estudió Hostelería en la Escuela de Hostelería de Sevilla, doctorándose a los 40 en Dirección de Alimentos y Bebidas por la Universidad de San Jorge de Zaragoza. Ha trabajado desde los 16 años en discotecas, cafeterías (La Prensa, Simblia… Hoy desaparecidas) hasta que a los 20 abrió su primer restaurante, ‘Sierramar’, en la calle Encinasola de la capital. Fue de los primeros restaurantes en Huelva con un gran servicio, calidad de productos y con precios medios. Tuvo gran éxito. Luego cerró “por ser demasiado jóvenes” y él se mudó a Fuerteventura.