Del campo A LA COPA
Con un toque dulce, suave y meloso, de profunda raíz francesa y reminiscencias a la fina repostería del país, Grey Goose seduce todos los paladares con un cuidado proceso de producción. Nace en Le Logis, una espectacular destilería con todas las comodidad
En la francesa región de Cognac, famosa por ser tierra de vinos y licores, crece el trigo utilizado en la producción del conocido como el vodka con el mejor sabor del mundo. Es Grey Goose, de la familia de Bacardi Limited, resultado de los más de 40 años de experiencia de su creador, François Thibault, quien ostenta el título de Maître de Chai, el rango más alto del sector de las bebidas espirituosas en Francia. Él es quien se asegura de que todos los ingredientes de Grey
Goose son de la mejor calidad, seleccionando personalmente el trigo de los norteños campos de Picardía, de excepcionales condiciones de climatología, suelo y humedad, y catando cada lote, sometido, además, a más de 550 controles. Del campo a la destilería, en ella es donde se muele el grano entero (François utiliza trigo integral para lograr un sabor más rico y completo), obteniendo el grado de harina necesario para la fermentación, una fase fundamental para cuidar del aroma y el gusto final de Grey Goose. Se utilizan enzimas naturales para convertir en glucosa el almidón contenido en el trigo, y durante la fase de destilación, entre otros pasos, se concentra el alcohol en el puré fermentado, mezclando el producto resultante con agua natural de Gensac. Es un proceso meticuloso, cuidado hasta el último detalle en las instalaciones de Le Logis, la casa solariega que sirve de destilería para Grey Goose. Una construcción del siglo XVII, antaño residencia de los señores de la región, renovada por dentro (con 14 habitaciones, cocina americana y salón comedor), pero también por fuera, con cuidados jardines y un invernadero que sirven de inspiración a François.