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Sabor ESCOCÉS

Fundada en 1846 por John Dewar, DEWAR’S se ha posicionad­o como una de las marcas más respetadas en el universo del whisky. Propiedad de Bacardi Limited, cuenta con su propia destilería en un fértil y pintoresco valle en las Highlands de Escocia, abierta a

- îwww.bacardilim­ited.com

Después de zambullirs­e en el comercio del vino y los licores en una pequeña tienda escocesa en Perth, John Dewar se aventuró con la elaboració­n de whiskies bajo el nombre de DEWAR’S, sin saber la fama internacio­nal que cosecharía. Sus hijos, Tommy y John Alexander, se esforzaron por difundir el legado de su padre, uno de los pioneros escoceses en mezclar whisky, expandiend­o el sello de la firma con delegacion­es por todo el mundo y una destilería en Aberfeldy, de bellos e históricos muros. Propiedad, hoy en día, del grupo Bacardi Limited, los blended whiskies de DEWAR’S son el resultado de una armoniosa mezcla de hasta 40 de los mejores whiskies de malta y siete variedades de grano entero. Productos que logran sus particular­es notas, suaves y dulces, de delicada textura aterciopel­ada, gracias a un doble envejecimi­ento que concentra aromas y sabores en barrica durante más tiempo, algo único. Así, además de su mezcla más popular, DEWAR’S White Label, inalterada desde su lanzamient­o en 1899 con un intenso sabor a miel y notas de pera y cítricos, el surtido de la firma se completa con los DEWAR’S 12 años (con notas de frutos secos, cítricos y vainilla), DEWAR’S 15 años (con aromas de miel, caramelo y flores) y DEWAR’S 18 años (con matices de fruta intensa, mazapán y chocolate negro). Son los blended scotch whiskies más premiados de la historia, superando los 1.155 reconocimi­entos.

 ??  ?? Stephanie McLeod es la actual Master Blender de DEWAR’S, la primera mujer en ostentar dicho título. Con un agudo sentido del gusto y el olfato, mezcla exquisitam­ente los diferentes whiskies de la firma.
Stephanie McLeod es la actual Master Blender de DEWAR’S, la primera mujer en ostentar dicho título. Con un agudo sentido del gusto y el olfato, mezcla exquisitam­ente los diferentes whiskies de la firma.
 ??  ?? La destilería de Aberfeldy se inauguró en 1898, ampliando la producción de DEWAR’S. Desde el siglo XIX acapara a numerosos visitantes deseosos de conocer más sobre la elaboració­n del whisky de malta.
La destilería de Aberfeldy se inauguró en 1898, ampliando la producción de DEWAR’S. Desde el siglo XIX acapara a numerosos visitantes deseosos de conocer más sobre la elaboració­n del whisky de malta.
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