El chef que no quiso ser agente de seguros
Jorge Brazález, exfutbolista, gana la 5.ª edición de ‘Masterchef ’
No hubo sorpresa y Jorge Brazález se proclamó ganador de la quinta edición de Masterchef pasadas las dos de la madrugada de ayer, tras casi cuatro horas de programa. “Quizás en mi vida haya cumplido tres grandes sueños. Uno fue jugar en el Atlético de Madrid, otro ser el primer español en marcar en la historia del América de Cali (Colombia), pero a ambos sueños los ha superado por goleada ganar Masterchef. Este ha sido el partido de mi vida”, aseguraba este joven granadino de 28 años nada más saber que era el ganador de esta edición.
En la primera final a tres del talent culinario de La 1, los aspirantes vivieron con nervios la prueba definitiva rodeados en plató por sus familiares y compañeros. Además de intentar seducir con sus platos al jurado del programa, compuesto por Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez, también tuvieron que hacerlo con el laureado cocinero Joël Robuchon.
Jorge apostó por un menú que tituló My Alhambra, que recordaba a sus “raíces granadinas”, compuesto por un gazpacho de chirimoyas, un cordero Al Ándalus y un canutillo de ricotta y almendras que llamó El beso de Jorge. Sus rivales apostaron por un plato “de vanguardia”, en el caso de Nathan, y de “cocina tradicional”, en el caso de Edurne, la más veterana del concurso. Las tres propuestas convencieron al jurado y al chef francés, aunque acabó ganando porque había presentado el “mejor” de los entrantes, según Robuchon, y consiguió alabanzas del jurado por un menú que incluía un plato principal “de diez” y un postre “bien ejecutado”.
De esta manera, Jorge fue el triunfador de una final que había estado rodeada de especulaciones por la emisión, en el penúltimo programa, de unas imágenes que daban pistas sobre quién iba a resultar el vencedor. En segunda posición quedó Nathan y en tercera, Edurne. Al comienzo de la noche ya fueron eliminadas Elena (cuarto puesto) y Miri (quinto). Precisamente Miri volvería a tener protagonismo al final del programa cuando Jorge la besó tras proclamarse vencedor, dando alas a los rumores sobre su posible relación sentimental.
Además de obtener el trofeo que le acredita como el mejor chef amateur del país y los 100.000 euros del premio, Jorge publicará la próxima semana su propio libro de recetas y empezará una formación gastronómica en la prestigiosa Basque Culinary Center. Entre sus planes de futuro está abrir un restaurante en el que pueda servir “platos con identidad y una historia, que les recuerde a algo a las personas”, comenta.
Jorge debutó a los 15 años en el Atlético de Madrid y durante una década jugó como delantero profesional en distintos clubs de Primera y Segunda División y de ligas extranjeras. Su padre siempre quiso que se dedicara al negocio familiar de finanzas y seguros, pero la cocina, su otra gran pasión, se interpuso en el camino. Ya intentó participar en la cuarta edición de Masterchef, pero su solicitud llegó fuera de tiempo y desde entonces se dedicó a la gastronomía en cuerpo y alma para obtener el delantal del programa.
La final de Masterchef sedujo a 3.388.000 espectadores (25,9% de cuota) en La 1, récord de esta quinta temporada. Además, más de ocho millones vieron algún momento de la emisión, que logró el minuto de oro a las 23.56 h, con 4.205.000 personas. El talent culinario se despide con una media del 17,5% de cuota y 2.629.000 espectadores.