ACTUAL: LOS PELIGROS DE SALTARSE EL DESAYUNO
El desayuno debe incluir más del 5 % de las calorías diarias recomendadas, equivalentes a 100 en una dieta de 2.000.
Desayunar poco o nada duplica el riesgo de lesiones ateroscleróticas, independientemente de la presencia de los factores de riesgo tradicionales para la enfermedad cardiovascular, como el tabaco, el colesterol elevado, sedentarismo, etc. Son los resultados del estudio ‘Progression and Early Detection of Atherosclerosis’ (PESA), una investigación liderada por el director general del CNIC, Valentín Fuster, que lleva a cabo el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) en colaboración con el Banco Santander, publicada en The Journal of American College of Cardiology (JACC) y que sigue la evolución de 4.000 personas.
ESTILO DE VIDA POCO SALUDABLE
Los datos del estudio no solo confirman el importante papel del desayuno sobre la salud cardiovascular, sino que sugieren que saltarse el desayuno podría servir como marcador de hábitos alimenticios y de un estilo de vida poco saludables.