La producción ecológica tendrá certificación

El proyecto de ley de producción ecológica y de los regímenes de calidad de los productos agrarios y alimentarios en Andorra es ya una realidad. El texto crea la certificación ecológica y amplía los regímenes de calidad controlada a las producciones alimentarias, con el objetivo de potenciar las producciones locales que apuesten por la calidad y conseguir la diversificación de los productos. Hasta este año, la legislación andorrana incluía los regímenes de calidad controlada para productos agrarios como pueden ser la carne y el vino, pero, en cambio, no se podía aplicar este régimen a otras producciones hechas con productos alimentarios no agrarios, como los embutidos y las mermeladas. De este modo, ahora los regímenes de calidad se aplican a toda la producción alimentaria, sea o no de origen agrario.

AYUDAS PARA COMPENSAR LOS COSTES

En cuanto a la certificación ecológica, supone una forma de diferenciar la producción ecológica de los regímenes de producción convencionales. Se hace garantizando una serie de requisitos, como la priorización de elementos naturales y la minimización de los elementos externos, el uso de recursos renovables, la prioridad del bienestar animal o el fomento de la biodiversidad. Para fomentar los regímenes de calidad y la producción ecológica, la ley prevé ayudas que compensen el incremento de costes de producción que supone adaptarse a esos requisitos. En la actualidad, el Principado ofrece ya ayudas a los productos de calidad controlada, este año dotados con 360.000 euros. Esta partida se irá incrementando en función de la demanda.