Un laboratorio de pruebas

Creada hace apenas un año por la Fundació Portal, con el fin de dar salida laboral a personas en riesgo de exclusión social, la empresa Portal de Berguedà elabora actualmente más de 5.000 yogures artesanales a la semana que comercializan –bajo la marca ‘Delícies del Berguedà’ –en tiendas gourmets y especializadas en productos ecológicos de Catalunya. Si bien, su reto es conseguir doblar la producción a finales de año, así como ampliar su cartera de productos para otro tipo de colectivos como escuelas y restaurantes. Una iniciativa que, según su artífice Joan Maria Sala, no hubiese sido posible en los tiempos que corren sin el apoyo de la red Agrosocial de la Fundació Catalunya Caixa. “La red nos ayudó a desarrollar el plan de empresa, nos ha dado un préstamo participativo de 100.000 euros, a través del cual hemos podido adecuar las instalaciones y comprar maquinaria, y nos ha puesto en contacto con la Fundació Alícia, que nos ha permitido mejorar nuestros yogures e investigar nuevas líneas de producto”, afirma Sala.