Una joven ginebra centenaria
La cuarta generación familiar de la destilería Germà de Sabadell relanza la enseña creada en 1898
Apesar de ser una marca de ginebra desconocida para la mayoría de consumidores, la destilería Germà de Sabadell fue una de las pioneras del estado en apostar por la creación de esta bebida espirituosa en el año 1898. “Mi bisabuelo, Josep Germà, importó la receta de Londres y empezó a producir una ginebra llamada Iceberg, a la que le siguieron otros licores como el Anís del Taup, que ya se exportaba a América”, cuenta Ramon Comadrán Germà, cuarta generación familiar de la destilería que ha relanzado la firma junto a su tío, con la creación de la ginebra Dry-Gin Germà Premium. “Somosunamarcajovensitenemos en cuenta que no hace ni dos añosqueestamosenelmercado, sin embargo nuestro producto nace de una receta de más de 100 años, actualizada con la incorporación de botánicos para adaptarnos al paladar de los consumidores”, prosigue Comadrán.
La joven enseña, que acaba deganarlaMedalladeOroen el Concurso Mundial de Bruselas 2015 en la categoría de espirituosos, distribuye sus productos en bares, restaurantes yhoteles detodoelestado, así como a través de algunas e-commerce especializadas en la venta de bebidas alcohólicas como GinToniq. “Nos queda un largo camino por recorrer, pero el balance es positivo. En el último año hemos vendido más de 5.000 botellas, sin haber invertido demasiado en marketing y siendo una marca poco conocida. Este galardón nos ayudaráaabrirmercadotantoenel panorama nacional como fuera”, admite el emprendedor.
En esta línea, la marca ha lanzado una segunda ginebra, destinada al sector de la restauración. Y es produce su ginebra de forma artesanal en una destilería de Palau de Plegamans que, Comadrán afirma que con un único producto en el catálogo es complicado que los bares y locales de restauración apuesten por él. “Por ello hemos creado otra ginebra de menor sofisticación para completar nuestra oferta”, prosigue Comadrán, que advierte que hoy trabajan para cerrar acuerdos con grandes cadenas hoteleras.
Amedioplazo, otro delos objetivo de la firma, es ampliar su carta de productos relanzando otras bebidas espirituosas comoronyVodka, también producidas por la antigua destilería. Destilerías Germà, por el momento produce su ginebra de forma artesanal en una destilería de Palau de Plegamans,.