De la tierra a casa y con mucha cabeza
La Tavella es una empresa social de venta por internet de alimentos ecológicos de temporada y de proximidad
La Tavella nació en el año 2006 con el objetivo de crear puestos de trabajo para personas con discapacidad intelectual y trastorno mental severo a través de la venta de alimentos con mucha cabeza: productos agroalimentarios ecológicos y de proximidad. En estos 15 años de recorrido, no sólo ha logrado crear una decena de empleos (la mitad de los cuales ocupados por personas con alguna discapacidad), también ha conseguido conquistar los paladares –y corazones– de millares de consumidores.
“La fruta y la verdura suponen el 80% de las ventas, pero contamos con más de 400 alimentos en nuestra página web, como carne, pan, leche o huevos, que proceden de 15 productores de Catalunya con quienes tenemos acuerdos”, explica Alfredo Resines, responsable de esta empresa social con sede en Cànoves i Samalús. Resines añade que intentan priorizar los “productos frescos, de calidad y con valor añadido, procedentes de pequeños productores y de compra directa, sin intermediarios”.
Canalizan todas las ventas a través de la página web de La Tavella y el aumento del comercio electrónico como consecuencia de la pandemia de la covid les ha beneficiado. En el 2020 lograron, por primera vez, superar el millón de euros en ventas. Se trata de una facturación un 4,17% superior a la del 2019 y que se ha logrado a pesar de la importante caída que han sufrido sus ventas de fruta a oficinas, que antes de la pandemia representaban el 40% del negocio de La Tavella. “Ahora el 95% de las ventas son a clientes particulares y las empresas sólo suponen el 5% restante”, añade Resines. “Estamos contentos porque hemos conseguido crecer en número de clientes y en facturación en un año muy complicado para todos, lo que nos ha permitido mantener los puestos de trabajo de un colectivo que no siempre lo tiene fácil”, señala el responsable de la compañía.
Gestionan entre 500 y 600 pedidos semanales y únicamente aceptan entregas en el área metropolitana de Barcelona.
Sin plantearse abrirse a otras zonas, tienen previsto ganar un
15% más de clientes particulares este año e incrementar la facturación en un
10%-15% en los próximos tres años.
La Tavella, palabra que se usa en varias zonas de Catalunya para nombrar a la judía, fue impulsada inicialmente por la Fundació Viver de
Bell-lloc, una entidad sin ánimo de lucro. En el año 2012 se incorporó al proyecto otra entidad sin ánimo de lucro, la Fundació Sant Tomàs, que consolidó la iniciativa desde un punto de vista empresarial y de la integración sociolaboral.