El Presidente de la Generalitat visita Cavas Llopart
Culminando la celebración del 125 aniversario de Cavas Llopart, el presidente de la Generalitat, Artur Mas, inaugura el nuevo itinerario de visita y la Sala de Cata EX·VITE
En motivo de los más de 125 años del nacimiento de la primera botella de cava Llopart, el pasado domingo 1 de junio, el presidente de la Generalitat de Catalunya, y su señora, Helena Rakosnik, inauguró el nuevo recorrido enoturístico y la Sala de Cata EX-VITE en las Cavas Llopart, localizadas en Subirats. La familia Llopart, el Sr. Pere Llopart Vilarós, junto con su mujer Jacinta y los cinco hijos: Imma, Assumpta, Josep M., Pere y Jesi, acompañaron el presidente y las autoridades por el recorrido de las nuevas instalaciones. La ruta finalizó en la nueva sala familia enseñó entre varias piezas únicas del archivo familiar, un pergamino del S.XIV, la botella de cava Llopart original del 1887, un dietario de payés de los antepasados del S.XVIII, botellas antiguas y varios fósiles de la finca. La visita incluye un emotivo audiovisual que se realizó para celebrar los 125 años de cavas Llopart, y muestra el ciclo vegetativo de la viña a lo largo del año y todo el proceso de elaboración del cava. Pere Llopart Vilarós destacó, en las palabras que dirigió a los asistentes, que los antecedentes de la familia Llopart vienen del S.X. Según el archivo de la catedral de Solsona, en el año 980, en plena reconquista una familia Leopard se desplaza desde Solsona al castillo de Subirats. Desde aquel momento, el apellido Llopart se ha mantenido generación tras generación vinculado a la Heretat de can Llopart de Subirats. Siglos de historia de una familia enraizada al trabajo de la tierra del Penedès. En el entrañable discurso del Sr. Artur Mas hizo varias referencias a la historia de Cataluña, haciendo paralelismos con la larga saga de los Llopart: “sois tan antiguos como Cataluña”. El presidente pidió apreciar los vinos y cavas catalanes, que prestigian y proyectan el conjunto del país. “Intuición, tradición, esfuerzo, innovación, proyección hacía la exportación y voluntad de país son valores muy presentes en la empresa familiar catalana” destacó. El lema, Ex Vite Vita, “la vida viene de la cepa”, ha sido el motor que ha acompañado la familia Llopart durante generaciones. Los cavas y vinos orgánicos, distribuidos en el mercado nacional y en la exportación, son los protagonistas del nuevo centro de visitas. La renovación de las instalaciones de cavas Llopart quiere dar un nuevo impulso a las visitas enoturísticas, con la creación del nuevo Espai EX-VITE. En el evento asistieron también el conseller de Agricultura, Josep M. Pelegrí; el director general del Incavi, Jordi Bort; el alcalde de Subirats, Pere Pons y regidores del Ajuntament; Susanna Mérida alcalde de Sant Sadurní y regidores del Ajuntament; el presidente del Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, Santi Soler; el presidente del Consell Comarcal Alt Penedès, Francesc Olivella; Joan Raventós, diputado al Parlament y diputado Provincial de Barcelona, Ramón Riera.