La almendra está de moda

La cosecha de almendra en Catalunya se ha adelantado dos semanas antes de lo previsto y aunque la producción se prevé que se reduzca en torno a un 15% el sector productor y comercializador confía en que se mantengan los precios al alza beneficiándose así del efecto negativo que la sequía ha causado en los campos de almendra de California. Según la FCAC, en el conjunto de Catalunya se estima una producción de 3.534 toneladas, cuando el año pasado fueron 4.188.

Los precios marcados por la Llotja de Reus se mantienen al alza como los 8,15 euros por kilo en la variedad común, los 8,25 euros por kilo de la llargueta, y los 8,45 euros el kilo de la marcona, cuando el año pasado cotizaban entre 7 y 8,50. El cultivo de nuevas variedades y su buena rentabilidad, así como nuevas técnicas de producción son algunos de los temas que se tratarán en Lleida el próximo 24 de septiembre en el Simposio Nacional del Almendro organizado por el Institut de Recerca y Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y la editorial técnica Quatrebcn, a través de la Revista de Fruticultura. En la actualidad, España es el tercer productor mundial de almendras, por detrás de EE.UU. y Australia. Con una cosecha en torno a las 70.000 toneladas, un 55% se destina a la exportación, especialmente a Alemania.