Los Torres cocinan el mejor producto a cuatro manos
‘Torres en la cocina’ se emitirá de lunes a viernes por La 1 de TVE a las 13.20 h
Después del éxito de Cocinan2, Javier y Sergio Torres volverán, a partir de mañana, a estar presentes en las pantallas de televisión de todos los aficionados a la cocina, con un nuevo programa, Torres en la cocina, que se emitirá cada día, de lunes a viernes, a las 13.20 h por La 1 de TVE.
Según los dos hermanos, el programa, coproducido por Lavinia, persigue dos objetivos. Por un lado, prestigiar los productos humildes, pero de mucha calidad, que pueblan la geografía española, y rendir homenaje a sus productores. Y por otro lado, enseñar a la gente a sacar el máximo provecho de estos ingredientes, con recetas que ayuden a “acercar la buena cocina a la gente” y fomentar que la gente vuelva a cocinar en casa.
“Partiremos de productos muy básicos y sobre todo de temporada, pero enseñaremos a sacarles provecho, porque un buen tomate o una buena patata pueden ser un producto de lujo”, dicen los Torres, que añaden que “hay que hablar sí o sí de los agricultores y de la gente que lleva años y años elaborando las mejores materias primas, y ponerlos en valor para hacer entender a la gente que gastar un poco más en un kilo de tomates puede marcar la diferencia entre comer bien o no. Es una cuestión cultural y de educación”. Para tal fin, en cada programa, cocinarán dos recetas
VOLVERA COCINA REN CASA Los gemelos quieren provocar que la gente se entusiasme y vuelva a cocinar en casa
(que después se colgarán en la web del programa) que enseñarán al espectador a sacar el máximo rendimiento de los productos cotidianos con trucos, técnicas y consejos para conseguir un resultado de lujo sin arruinarse. Y sobre todo, a convertir la cocina en una fiesta diaria. “Nosotros vivimos y crecimos alrededor de la mesa, en la que se producían dos celebraciones cada día: una durante el almuerzo y la otra en la cena. Eran momentos importantísimos, que permitían compartir tiempo con la familia y de un gozo culinario extraordinario, que además nuestra abuela, que era quien cocinaba, se encargaba de que no fuera caro”. Los hermanos Torres dicen entender la importancia del factor tiempo en las familias de hoy, pero creen que “con un mínimo de organización, se puede comer bien y compartir ese momento con toda la familia, aunque sea sólo los fines de semana”.
Los gemelos reconocen que son unos apasionados de los productores españoles: “España está llena de riquezas, de productos que se desconocen, que están por descubrir. Tenemos excelentes productos nacionales y queremos mostrarlos”. Por eso en cada programa habrá uno de estos anónimos productores como invitado.
No niegan que el programa nace con cierta vocación didáctica. Una vocación que según ellos hace tiempo que les acompaña: “Formamos continuamente a profesionales de la cocina. Dos Cielos –su restaurante, con una estrella Michelín– es una gran escuela de restauración sin ser una escuela de hostelería, y en Con 1 par, el espacio que tenemos en La Vanguardia Digital, también intentamos enseñar algo de lo que nosotros sabemos”.
Tal y como dijo el director de contenidos de TVE, durante la presentación del programa, con Torres en la cocina (programa pensado para un público muy amplio), TVE recupera, después de un tiempo sin tener uno en antena, el programa diario dedicado a la cocina.
EL PRODUCTO El programa pretende poner en valor los mejores productos de la geografía española