Los aspirantes de ‘Masterchef’ viajan a Francia para cocinar en un bufet

Los concursantes de Masterchef (La 1, 22.15 horas) se enfrentan en el programa de esta noche a un doble reto: el de cocinar para sus madres y el de preparar un bufet para 500 personas. En la primera prueba tendrán que pre- parar un menú libre de tres platos compuesto por primero, segundo y postre que en esta ocasión no catará el habitual jurado sino por los jueces más estrictos que puedan tener: sus madres, quienes además intentarán adivinar quién ha cocinado cada plato.

Tras esa prueba, los concursantes se enfrentarán a la prueba exterior, y en este caso cruzarán la frontera hasta llegar a una pequeña ciudad al sur de Francia, Narbonne, donde cocinarán en un bufet con capacidad para 500 personas. El jurado nombrará capitán solamente a una persona, que se responsabilizará de la organización de todo el cocinado. Los aspirantes trabajarán en las cocinas de Les Grands Buffets, uno de los bufets más grandes de Europa. Allí tendrán que cocinar siguiendo el concepto del restaurante, que ofrece más de 300 platos de la cocina tradicional de la burguesía francesa a voluntad, junto a sus jefes de cocina. Cada equipo tendrá que preparar algunas de las especialidades culinarias que probarán los más de 100 comensales invitados, entre ellos cocineros reconocidos con estre-

llas Michelin como Giles Goujon, el alcalde de la localidad o el propietario del restaurante.

Para salvarse esta semana de la expulsión, los concursantes tendrán que gestionar el tiempo y usar muy bien la cabeza. Los aspirantes con delantal negro participarán en una subasta en la que lucharán cediendo minutos de su tiempo de cocinado para trabajar con la materia prima que prefieran. Los ingredientes por los que pelearán serán: cabeza de cordero, cabeza de atún y cabeza de ajo, entre otros productos.