De la banca a la ginebra y el vermut
Cajas, coladores, botellas, pequeños embudos, etiquetas y variadas especies, como el enebro o anís estrellado, llenan el almacén de Ferran Bayón en Girona. A sus 28 años y con experiencia en el sector bancario, este joven decidió cambiar las oficinas y los contratos temporales que le ofrecían, por un nuevo y estimulante proyecto: la fabricación y distribución on line de kits completos para la elaboración de ginebra y vermut caseros. Con tan sólo unos conocimientos básicos en torno a estas bebidas, no dudó en coger las riendas del negocio, cuyos antiguos propietarios lo traspasaban por falta de tiempo. “Quería algo con un buen margen de beneficio y además me interesó la idea del e-commerce (comercio electrónico) porque internet es el presente y el futuro”, subraya Ferran. Ahora él es su propio jefe y quien se marca los objetivos. “Hago el horario que más me conviene. Tengo tranquilidad y mucha motivación. En el banco siempre tenía que dar explicaciones”, comenta. Pese a las pocas semanas que lleva liderando la firma, junto con su socio, Felipe Guasp, prevé aumentar un 50% la facturación anual a partir del año que viene y en el 2016 prevé alcanzar los 45.000 euros en cifra de ventas (mientras que en el 2015 los anteriores dueños llegaron a los 30.000 euros). Entre sus clientes, hay tanto particulares como empresas a nivel nacional y en un futuro inmediato confía exportar a Alemania, Francia, Italia e Inglaterra. La lista de retos es larga. Además del Home Gin Kit y el Home Vermouth Kit, se plantea otros nuevos productos como el Kit de cocktelería o el de mojito. El secreto es apuntar alto y ante la incertidumbre del “qué pasará”, Ferran Bayón es consciente que la constancia y el sacrificio sontotal garantía de éxito. / Bàrbara Julbe