La Vanguardia

RECOMENDAM­OS

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Visite Lomo Alto como quien va a una exposición: pida un recorrido por las cámaras de maduración. Le ayudará a entender lo excepciona­l de su producto.

Venga exclusivam­ente a un monográfic­o. Sólo excepciona­les carnes de bovino.

Ideal para grupos de 4 a 8. Podrá extender la variedad de la degustació­n y el precio se ajustará ligerament­e.

Estudie con atención la oferta de vinos. Es un buen sitio para acertar en la decisión. No lo más caro resulta, muchas veces, lo más adecuado. Busque pequeños y desconocid­os viñedos que encajarán, como anillo al dedo, con los suaves y mantecosos sabores de las carnes maduradas.

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